Правильные рецепты.mp4

МАРШМЕЛЛОУ КБЖУ 100 гр.: 64 ккал (15 / 0 / 0) 🔹Ингредиенты: - Белок яйца 130гр. (4 шт. С1) - Желатин 30 гр. - Вода 100 гр. - Сахзам 5-7 таб. цикламата - Ароматизатор “Ваниль” или любой другой. Или ванилин. - Форма 20х20 см. 🔹Приготовление: 1. Сперва готовим форму: смазываем маслом, прокладываем пленкой, затем снова смазываем маслом. 2. Замачиваем желатин по инструкции на упаковке, подогреваем до растворения. 3. Взбиваем белки до уствойчивых пиков. Я использовала лимонную кислоту в рецепте, но она совсем не обязательна. Даже в список ингредиентов ее включать не стану. 4. Не переставая взбивать, добавьте желатин к белкам. Добавьте ароматизатор. Если используете порошковый ванилин, добавляйте его в начале взбивания белков. 5. Взбиваем все вместе на максимальной скорости минуты три-пять, затем выкладываем в форму. Накрываем промасленной пленкой, убираем в холодильник. 6. Через два часа маршмеллоу уже можно резать. Делайте это промасленным ножом, чтобы получилось аккуратно. #десерт