РОГАЛИКИ З ТРОЯНДОВИМ ВАРЕННЯМ або РОГАЛИКИ З РУЖЕЮ (РОЖЕЮ) - рецепт ● ВИПІЧКА ЗАХІДНОЇ УКРАЇНИ

Спробуйте класику галицької випічки – рогалики з варенням з пелюсток дикої ружі, (рожі, троянди). Тісто на яєчних жовтках до якого також підійде будь яка інша начинка, наприклад сирна чи м’ясна. ● ВІДОМА ВИПІЧКА змінений рецепт тіста з книги “NOWOCZESNA KUCHNIA DOMOWA…Książnica Polska 1935r. S. 405.” 1207. Obwarzanki kruche. 3 ł. śmietany 1 dkg. drożdży 3 żółtka 1 ł. mleka 2 ł. masła mąka Wyrobie pulchne ciasto, formować w zimnem miejscu obwarzanki, posmarować je jajkiom, posypać cukrem, albo makiem i upiec. ● РОЗМІР форми = 30х39 см ______________________________________________________ 💠 ІНГРЕДІЄНТИ 💠 * ТІСТО * (порція для разового випікання на 34 рогалики) 30 г молока; 5 г дріжджів (свіжих); 100 г сметани; 50 г вершкового масла; 2 яєчні жовтки; 2