Mehr als nur Käse

Über die biologische Käseherstellung auf dem Knospenhof in Herl Auf dem Knospenhof in Herl wird biologische Landwirtschaft betrieben. Neben einer Viehzucht wird dort auch eigener Käse aus der Kuhmilch erzeugt. Der Film zeigt die Herstellung von Käse in der Bauernkäserei des Knospenhofs. Die Produkte des Bio-Bauernhofs werden in dem eigenen Hofladen vertrieben, sowie auf einem Stand auf dem Trierer Wochenmarkt. Mehr Informationen: