Оладьи из кабачка, сегодня их готовлю так / Zucchini pancakes, today I cook them like this
The description is below.
Здравствуйте.
Терпеть не могу скандальных названий “Теперь будете готовить только так!“ или “Самый правильный рецепт“. Я просто готовлю оладьи для своей семьи. Готовлю так, как им и мне нравится.
Кабачок средний, около 25 см - 1 шт.
мука - 4 салатные ложки
яйца - 2шт.
соль и перец - по вкусу
топленое и подсолнечное масло для жарки.
Могу загадывать желание: первые кабачковые оладьи в этом сезоне на моей кухне. Кабачок упругий, совсем-совсем молоденький, с нежной мягкой шкуркой, я ее даже счищать не буду, только хорошо вымою.
Можно пропустить его через измельчитель до однородной массы, можно натереть на терке, что я и сделаю. Вот захотелось сегодня так. )) В натертый кабачок добавлю яйца, посолю, поперчу по вкусу и начну замешивать лопаткой, добавляя муку по салатной ложке. А на сковороду положу топленого масла, для нежности, и добавлю подсолнечного. Как раз к концу замешивания сковорода и нагреется.
Ложкой выкладываю массу в кипящее масло. Консистенция подходящая, будущие оладьи сами немного растекаются, в меру, придавливать не нужно. Одна сторона подрумянилась - переворачиваю на другую. А готовые выкладываю в тарелку, на салфетку, чтобы избыток масло впитывался.
Вот и всех-то хлопот. ) Домашние довольны, я тоже. И вам приятного аппетита.
Буду очень благодарна за ваши отзывы и КОНСТРУКТИВНУЮ критику. Поддержите развитие канала, подпишитесь, поставьте лайк. Спасибо.
- - -
Hello.
I do not like the scandalous names “Now you will only cook like this!“ or “The most correct recipe“. I’m just making pancakes for my family. I cook the way they do and I like it.
Zucchini medium, about 25 cm - 1 pc.
flour - 4 salad spoons
salt and pepper - to taste
ghee and sunflower oil for frying.
I can make a wish: the first zucchini pancakes this season in my kitchen. The zucchini is elastic, very, very young, with a delicate soft skin, I will not even peel it, but I will wash it well.
You can pass it through the chopper until smooth, or you can grate it on a grater, which I will do. I wanted to do this today. )) In the grated zucchini add eggs, salt, pepper to taste and start to knead with a spatula, adding flour on a salad spoon. And I’ll put ghee in the pan, for tenderness, and add sunflower oil. Just by the end of mixing, the pan will heat up.
Spoon the mass into the boiling oil. The consistency is suitable, the future pancakes themselves spread a little, in moderation, you do not need to press down. When one side is browned , I turn it over to the other. I put the finished pancakes in a plate, on a napkin, so that the excess oil is absorbed.
It’s very simple. ) The family is happy, so am I. And enjoy your meal.
I will be very grateful for your feedback and CONSTRUCTIVE criticism. Support the development of the channel, subscribe, and like. Thanks.
17 views
316
64
1 week ago 00:01:47 1
Селедка “Хе“. Невероятно вкусная!
2 weeks ago 00:08:29 1
Оладьи как Булочки/На соде/ТЕХНИКА/Рецепт на МИЛЛИОН
2 weeks ago 00:13:57 1
Летний САЛАТ на ЗИМУ. Салат из огурцов и помидоров в банке, цыганка готовит.
4 weeks ago 00:03:19 1
Возьмите ВОДУ, МУКУ и еще 1 ингредиент (БЕЗ дрожжей) ПИТА Лепешки-кармашки для любой начинки!
1 month ago 00:05:08 1
Даже не думала, что ЛУК можно приготовить так ВКУСНО!За уши не оттащишь!Блюдо практически из ничего!
1 month ago 00:05:05 1
🎄Праздничный САЛАТ “Женский Каприз“ Очень Вкусный Салат на Новый Год. Рецепты Салатов.
1 month ago 00:11:35 1
ПОСТНЫЕ БЛЮДА на Праздничный Стол! 7 блюд на Новый год 2025 - Постные рецепты на праздник
1 month ago 00:10:23 1
5 рецептов, после которых вы полюбите МИНТАЙ
2 months ago 00:03:07 1
Это мясо просто тает во рту! ☆ ВКУСНЕЙШАЯ томленая говядина ☆ ОЧЕНЬ просто | Вкусные идеи от Натали
2 months ago 00:04:11 1
ДОБАВЬТЕ МАНКУ В ЯБЛОКИ ! НИКТО НЕ ВЕРИТ ЧТО Я ГОТОВЛЮ ИХ ТАК ПРОСТО!..
2 months ago 00:06:14 3
Ржаные лепешки за 15 минут. Настоящий русский хлеб
2 months ago 00:10:37 1
Обалденное куриное мясо в манке, супер просто.
2 months ago 00:08:05 1
Мясо сочное, тает во рту. В духовке, как шашлык, не хватает дымка.
3 months ago 00:01:51 1
Круче блинов и оладий! Завтрак из обычной манки на сковороде! Меняю начинки и не надоедает!
3 months ago 00:07:38 1
☑️Японские оладьи/суфле . ЗАВТРАК ДЛЯ ВСЕЙ СЕМЬИ.
3 months ago 00:29:16 1
ПОСТНОЕ МЕНЮ из 30 БЛЮД - 30 ПОСТЫХ БЛЮД на КАЖДЫЙ ДЕНЬ! (Завтрак, Обед, Ужин, Выпечка)
3 months ago 00:07:11 1
Пышные ОЛАДЬИ по ГОСТу СССР на молоке, как в школьной столовой.
3 months ago 00:03:19 1
КАБАЧКИ ПО КОРЕЙСКИ! Проверенный рецепт кабачков на зиму - ЭТО ОЧЕНЬ ВКУСНО!
3 months ago 00:09:33 1
Шикарный торт “ИЗУМРУДНЫЙ ВЕЧЕР“! Для ценителей изысканной, необычной выпечки!В восторге будут все!
3 months ago 00:05:32 1
Салат, который приносит МИЛЛИОННЫЙ ДОХОД в ресторанах!Салат с ХРУСТЯЩИМИ БАКЛАЖАНАМИ просто и вкусно
3 months ago 00:05:12 1
Быстрые ПИРОЖКИ на кефире, как ПУХ! Мягкие и пуховые даже на следующий день! БЕЗ ЯИЦ и ДРОЖЖЕЙ!
3 months ago 00:04:40 1
Кокандская лепёшка или печенье-патыр 🫓
3 months ago 00:05:16 1
Одесская ВЕРТУТА с яблоками!Проще и вкуснее рецепта нет! Бюджетный десерт, который можно даже в пост
3 months ago 00:04:03 1
Самое вкусное ВТОРОЕ ИЗ КУРИЦЫ. Курица в сметанном соусе