Здравствуйте.
Лето подкралось незаметно. Ну, почти подкралось. Куртки в шкаф, привет, жара. Мечты об отбивных и шашлыке спрятались в тень до прохлады. Сегодня будет овощная запеканка, почти диетическая, легкая, но сытная.
Картофель - 4 средних
сладкий перец - 4 шт.
помидоры - примерно 10 мелких
яйца - 6 шт.
кабачки - 2 небольших
соль, черный перец, базилик (или любимые приправы) - по вкусу
сыр - сколько не жалко, для себя же.
Жара, овощи подсыхают на глазах, надо их срочно в дело. Режу картошку кружками, выкладываю ее слоем в смазанную маслом форму. Поверх - слой кружков кабачка. А еще выше - нарезанный соломкой сладкий перец. Теперь черед помидоров, режу их тонкими дольками и укладываю поверх перца.
Яйца разбиваю в миску, добавляю соль, черный перец и базилик, перемешиваю до однородности и выливаю взвесь на запеканку, стараясь распределить равномерно.
Теперь закрываю форму фольгой и ставлю в разогретую до 180 градусов духовку, минут на 20-25. Как выйдут минуты - фольгу сниму на время, сверху помещу сыр (подразумевается тертый, а у меня - продукт утреннего эксперимента, тоже сыр, но пастообразный). Снова закрою фольгой и выдержу в духовке еще минут 15. Потом фольгу снимаю, для запекания сыра потомлю в духовке минут пяток и готово. А чтобы быть абсолютно уверенной, пробую картошку, она сегодня самый долго готовящийся продукт.
Мяса в рецепте нет, но по белково-углеводно-жировому составу блюдо очень даже не бедное. Помидоры дали море сока, запеканка шипит вкусным паром, специи благоухают, пойдем-ка мы кушать.
Приятного аппетита.
Буду очень благодарна за ваши отзывы и конструктивную критику. Поддержите развитие канала, подпишитесь, поставьте лайк. Спасибо.
1 view
277
55
4 months ago 00:00:37 1
ТОЛЬКО ПРЕДСТАВЬТЕ, КАК ЭТО ВКУСНО! А ГОТОВИТЬ СУПЕР ПРОСТО!
4 months ago 00:03:05 1
Пальчики оближешь :) Мой Самый ЛЮБИМЫЙ САЛАТ с БАКЛАЖАНАМИ
4 months ago 00:03:59 1
ВКУСНЯТИНА на ГОРЯЧЕЕ и сразу с гарниром
4 months ago 00:15:47 1
ЛУЧШИЕ РЕЦЕПТЫ НА ЗАВТРАК ОТ ШЕФА ИВЛЕВА
4 months ago 00:21:05 1
БОЖЕ КАК ВКУСНО! Невероятный! Знаменитый, очень вкусный салат БАРБИ! Давно забытый рецепт!
4 months ago 00:05:33 1
Вкусный БОРЩ с Курицей 😋 Рецепт Українського Борщу!
4 months ago 00:10:26 1
Лучше, чем пицца. Просто натрите на терке 3 картофелины. Легко, душевно и вкусно. Тики текс.
4 months ago 00:02:30 1
ГЛАЗУРЬ для куличей с желатином | Без яиц | Не крошится ПАСХА 2020
4 months ago 00:14:48 1
Как ухаживать за мозгом? Упражнения для замедления старения!
4 months ago 00:02:59 1
Готовлю уже три дня подряд! 😜👍 Запеканка просто восторг!
4 months ago 00:01:33 1
Бюджетное блюдо на ужин для всей семьи! Выручит всегда!
4 months ago 00:01:51 1
Творожная запеканка с изюмом
4 months ago 00:11:16 1
5 ужинов на неделю ИЗ ОДНОЙ КАСТРЮЛИ РИСА
4 months ago 00:02:13 1
Быстрый Ужин на каждый день. Все сложили, перемешали ложкой и в духовку!