Несладкие вареники / Ungesüßte Knödel / Unsweetened dumplings

Не люблю сладкое, в том числе и вареники. Готовлю вот такой вариант без крупинки сахара, но отказавшихся пока не было. Удивленные были, а недовольные - нет. Творог делала сама. Он хорошо стек, надо лишь размять крупные куски. Добавлю яйцо, ореховую траву, соль. И манку, чтобы связать оставшуюся сыворотку. Смешаю в однородную массу. Лепка и в правду сродни медитации. А способ - какой удобнее. Осталось сварить и подать. И не объесться. ))))) - - - (De) Ich mag keine Süßigkeiten, einschließlich Knödel. Ich koche diese Option ohne ein Körnchen Zucker, aber bisher gab es keine Ablehnungen. Es gab diejenigen, die überrascht waren, aber diejenigen, die unzufrieden waren, waren es nicht. Ich habe den Hüttenkäse selbst gemacht. Die Molke ist gut ausgeflossen, Sie müssen nur große Stücke kneten. Ich werde ein Ei, Nussgras, Salz hinzufügen. Und Grieß, um das restliche Serum zu binden. Ich werde es zu einer homogenen Masse mischen. Knödel zu machen ist wirklich ähnlich wie Meditation. Jeder formt, wie es für ihn bequemer ist. Es bleibt zu kochen und zu servieren. Und nicht zu viel essen. ))))) - - - (Eng) I don’t like sweets, including dumplings. I’m cooking this option without a grain of sugar, but there have been no refusals so far. There were those who were surprised, but those who were dissatisfied were not. I made the cottage cheese myself. The whey has flowed out well, you just need to knead large pieces. I’ll add an egg, nut grass, salt. And semolina to bind the remaining serum. I will mix it into a homogeneous mass. Making dumplings is really akin to meditation. Everyone sculpts as it is more convenient for him. It remains to cook and serve. And don’t overeat. )))))