Додо Пицца в США. День 3. Анатомия CHIPOTLE

Третий день нашей экспедиции. Прямиком из балтиморского гетто, мы отправились «препарировать» CHIPOTLE - сеть, в которой многие видят новый Mc’Donalds, будущего лидера рынка общественного питания. Как устроен вундеркинд формата fast-casual, и что его ждет? Следующая серия - 25 марта, в пятницу ===================================================== Команда Додо Пиццы в составе предпринимателя Федора Овчинникова, директора по продукту Артема Скребца, автора книги «И ботаники делают бизнес» Максима Котина и