ИКРА ИЗ БАКЛАЖАНОВ на зиму 🍆 -зимой скажете мне СПАСИБО! Baqlajonli ikra qishga. non bilan yeyishli👍

8 кг Баклажан (1 кг баклажан) 8 кг памидор (1 кг памидор) 3,5кг перец сладкий (500 г перец сладкий) 2 кг морковь (300г морковь ) 2 кг лук. (300г лук) 500г чеснок. (1-2 головка чеснока) 1.5л масло растительное (150мл масл.рас) зелень 4 пучков. (1пучок зелень) 8 с.л сахар. (1с.л сахар) соль по вкусу 9% уксус 150г-400г (30-50г уксус 9% )