Зур бэлеш

тесто: вода 2 стакана масло раст. 1 стакан соль 1 ч. л. сода 1 ч. л. мука примерно 800 гр. начинка: мясо 1 кг. - 1,5 кг. картошка 2 кг. лук 500 гр. соль 2 ст. л. перец по вкусу