☝🏻🤔 Как очистить быстро от костей селёдку?

1️⃣Отрезаем голову. 2️⃣Затем удаляем все внутренности и черную пленку, распоров для этого брюхо селедки. 3️⃣Надрезаем селедку вдоль спинки, по хребту – о головы к хвосту и удаляем кожу. 4️⃣Затем берем селедку за хвостик, который состоит как бы их двух перышек, и тянем эти перышки в разные стороны, как бы разрывая селедку пополам. При этом селедка расходится по средней линии. 5️⃣Теперь у нас две части селедки: одна часть состоит из спинки и хребтом с ребрышками, а другая часть состоит из половины хвостика и двух кусочков брюшка. 6️⃣Мясо брюшка уже готово. Остается отделить мясо спинки от хребта и выбрать косточки. Косточки лучше выбирать пинцетом. Вот и всё 😊 Приятного аппетита🍴