ПИРОЖНОЕ МАРЛЕНКА ❤ Видео от Помощник Кондитера (Рецепты макеты торты)

ПИРОЖНОЕ «МАРЛЕНКА» ❤ Ингредиенты для медового коржа: ✅ 3 яйца ✅ 110 гр сахара ✅ 110 гр меда ✅ 1 ч л соды ✅ 1/3 с л соли ✅ 95 гр сливочного масла ✅ 265 гр муки Смешиваем в сотейнике с толстым дном все ингредиенты кроме муки, ставим на огонь и при постоянном помешивание увариваем пару минут, до полного растворения всех ингредиентов в однородную массу. Убираем с огня и добавляем муку, перемешиваем до однородной массы, перекладываем в форму застеленную пергаментом и отправляем в разогретую духовку до 180 градусов, выпекаем до сухой зубочистки и до золотистой корочки. Готовый корж полностью остужаем, измельчаем в крошку, (часть верхушки я измельчила с помощью блендера для посыпки). Смешиваем крошку с кремом в однородную массу, формируем шарики (размер на ваше усмотрение) и обваливаем в крошку. Пирожное готово 👌 Ист:zali_patissier