МАДЛЕН с лимонной начинкой ❤ Видео от Помощник Кондитера (Рецепты макеты торты)

МАДЛЕН🍋с лимонной начинкой 😍 На 10 штук: 🔘1 яйцо С1 (50г) комнатной температуры 🔘 50г Сахар 🔘 1г Соль Соединить, взбить 30-40 секунд на высокой скорости до просветления 🔘 60г Мука пшеничная 🔘 2г Разрыхлитель Просеять, добавить к яйцу, перемешать 🔘 20г Сметана 🔘 40г Масло сливочное 82% теплое 🔘 Цедра половины лимона 🔘 Столовая ложка лимонного сока Добавить к тесту размешать Убрать тесто в холодильник на 20 минут. Перелить а кондитерский мешок и заполнить формы. Выпекать верх низ без конвекции, 170 градусов - 17 минут ( в вашей духовке время может отличаться) Размер формы 4,5 на 6,6 см 🍋РЕЦЕПТ ЛИМОННОЙ НАЧИНКИ • Фреш 1 лимона • 20г Сахар • 5г Кукурузный крахмал Ист: savkina_ek