Воздушный сникерс Видео от Помощник Кондитера (Рецепты макеты торты)

Воздушный сникерс 🔥😍 Ингредиенты: ✅ Для теста: 💥 Яичные желтки - 5шт. 💥 Сахар - 230 г 💥 Масло сливочное можно маргарин) - 200гр 💥 Майонез - 1 ст.л. 💥 Разрыхлитель 1 ч.л. 💥 Ванилин - 2 г 💥 Мука пшеничная - 420г 💥 1 ч л какао Взбить яйца с сахаром и добавить масло, майонез, все хорошо взбить, добавить муку с разрыхлителем и ванилин Муку вводила частями, в конце немного муки насыпала на стол и аккуратно замесила мягкое тесто Разделить на 3 ч -1 часть замесить с какао и отправить в холодильник на 30мин Первым выпекаем шоколадный корж при 170* -15-20 мин Далее раскатываем белые коржи и начинаем делать безе ✅ Для безе: 💥 Белки яичные - 5шт. 💥 1 ч л соли 💥 Сахар (лучше мелкий) - 300г Взбиваем до плотных пиков Добавляем в него 150 гр арахиса перемешиваем и выкладываем на коржи ! Если у вас в духовке нельзя сразу печь 2 листа , то делим белки и сахар, сначала выпекаем один корж с безе , потом взбиваем другую половину и печем второй корж Раскатываем тесто тонко на пергаменте, помогаем руками тесто нежное очень И выпечкам при 150/160* -25-30мин ✅ Для крема: 💥 Вареная сгущенка - 1 банка (380 г) пол банки обычной 💥 Масло сливочное - 250гр Для украшения 50гр арахиса , крошки с Краев и 50 гр растопленного шоколада СОВЕТУЮ ПРИГОТОВИТЬ ЭТОТ ТОРТИК ЗА СУТКУ ДО ПРАЗДНИКА И ДАТЬ ПОСТОЯТЬ ПРОСТО В ПРОХЛАДНОМ МЕСТЕ Очень хрустящий и таящий во рту сникерс 🔥 Ист: tatushik_gab