В День арбуза Роспотребнадзор даёт несколько простых рекомендаций по его выбору

В День арбуза Роспотребнадзор даёт несколько простых рекомендаций по его выбору Арбуз – ценный продукт, содержит много легкоусвояемых сахаров (фруктозы) и фолиевой кислоты, богат микроэлементами, такими как магний, калий и природным антиоксидантом – ликопеном, обладающим противоопухолевым действием. Роспотребнадзор рекомендует при выборе обратить внимание, что хороший и зрелый арбуз имеет: 🟢 целостный покров; 🟢 цвет корки яркий и контрастный; 🟢 светлое пятно на боку, который отлежал арбуз, должно быть максимально желтым, даже оранжевым; 🟢 зрелый арбуз обязательно покрыт твердой блестящей коркой, но если ноготь легко её протыкает – значит, арбуз незрелый; 🟢 усик и плодоножка у зрелого арбуза сухие; 🟢 при ударе ладонью зрелый арбуз вибрирует, при ударе согнутым пальцем издаёт умеренно звонкий звук, при сжатии вдоль продольной оси – слабый хруст; 🟢мякоть красная различных оттенков, семена вызревшие, чёрного или коричневого цвета; 🟢 консистенция мякоти плодов сочная, нежная, без ослизнений, сладкая на вкус; 🟢 лучше всего выбирать арбузы среднего размера. И ещё несколько советов: ️Перед тем, как разрезать плоды, не забывайте тщательно их вымыть теплой водой с мылом, т.к. частички почвы и пыли, микроорганизмы, находящиеся на кожуре, попав внутрь плода, могут привести к кишечной инфекции. ️ Разрезанные арбузы храните только в холодильнике. ️ Если после разреза обнаружится, что купленный вами арбуз имеет кислый запах, то ни в коем случае нельзя его есть – можно получить пищевое отравление. Наслаждайтесь любимым продуктом и будьте здоровы! [id347196689|@rospotrebnadzor_ru] #Роспотребнадзор_рекомендует Источник: Ваш Роспотребнадзор