Вкусные капустные котлеты из молодой капусты

Домашняя Кухня приветствует всех проголодавшихся! Сегодня мы приготовим капустные котлеты просто, быстро, а главное очень вкусно. Первым делом нашинкуем молодую белокочанную капусту общим весом 1 килограмм. В дуршлаге обдадим ее кипятком из чайника, она легко размякнет, но не сварится, как если бы мы ее варили. В ёмкость для замешивания к капусте добавим муки один стакан. Вобьём 2 яйца и добавим соли половину чайной ложки. Всё тщательно перемешаем. Должно получиться податливое и не разваливающееся капустное тесто, если его так можно назвать. Помещаем наши заготовки на сковороду с маслом растительным на средний огонь и обжариваем буквально 3 минуты с одной стороны. Переворачиваем и держим такое же время с другой стороны. Далее уменьшаем огонь на минимальный и еще минут 7-10, накрыв крышкой, держим до окончательной готовности. ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬τ