Адыгейский сыр. Оригинальный рецепт и технология

Адыгейский сыр может быть сварен только из свежего молока и только с помощью сыворотки, всё остальное - творог, панир и так далее, но только не Адыгейский сыр. Благодаря сыворотке сыр сохраняет в себе вкус свежего молока в отличии когда уксус придаёт адский запах, а лимонная кислота - кислинку. Больше пошаговых и доступных курсов на нашей платформе: #сыроделие #сыроварение #варимсыр #школасыроделия #домашнеесыроделие #мастеркласс #курсысыроделия #сыроделиерф #школакуртинских #адыгейскийсыр