Кольца кальмаров в кляре

Кольца кальмаров в кляре. Ингредиенты: Мука; Кальмары; Газированная вода; Сметана; Мята; Цедра одного лимона; Соль; Перец; Растительное масло. Для кляра смешиваем муку, минералку, соль и перец. Кальмара нарезаем кольцами, кладем в кляр. В сотейнике раскаляем масло и опускаем в него опускаются кольца кальмаров и обжариваем до золотистого состояния. Для соуса смешиваем легкий творог, лимонную цедру, мята, соль и перец. Можно добавить любые специи