Солнечный квас от д.Толи.

Этот рецепт кваса я подсмотрел у д.Толи. Технология рассказана в обзоре, а рецепт прост: сухари из одной-двух булок хлеба (в зависимости от требуемого вкуса кваса) сушатся в духовке (можно зарумянить, квас тогда темнее), берется обязательно стеклянная ёмкость, например, бутыль на 20 литров. В кипяченой воде разводится сахар, добавляются дрожжи в количестве одна столовая ложка без верха. В бутыль засыпаются сухари и заливается раствор. Затем бутыль выносится на солнышко, что бы квас напитался солнечным свет