Корейская кухня: Чапче из ростков сои (Конг намуль чапче)

Чапче из ростков сои (Конг намуль чапче) – это вкусная и простая корейская закуска. Чапче – известное корейское блюдо из крахмальной лапши с различными овощными топпингами, нарезанными соломкой. В этом рецепте мы расскажем, как приготовить разновидность чапче из лапши фунчозы с добавлением соевых проростков. Это угощение можно подавать как холодным, так и горячим. Традиционные корейские приправы (соевый соус, хлопья чили кочукару, кунжутное масло, рисовый сироп, чеснок) придают блюду узнаваемую гамму вкусов. Конг намуль чапче можно подавать как самостоятельное блюдо или как гарнир к мясным или рыбным блюдам. Ингредиенты (на 4 порции): ростки сои - 200 г, () фунчоза – 1 большой моточек (примерно 105-110 г сухой фунчозы), () кунжутное масло – 1-2 ст.л. () для заправки: чеснок – 3-4 зубчи