Белый кимчи (Пэк кимчи) – это вид кимчи, при приготовлении которого не используется острый красный перец чили. Эти квашеные овощи особенно понравятся тем ценителям, которые не очень жалуют острую пищу, но при этом уважают пикантные хрустящие сочные закуски. Белый кимчи отлично дополнит любую трапезу. Приготовить эту корейскую закуску несложно. Готовый кимчи нужно хранить в холодильнике и подавать охлажденным. Это рецепт подойдет и для вегетарианского меню.
Ингредиенты:
пекинская капуста – 1 большой вилок (примерно 1,2-1,3 кг или два меньшего размера),
для засола капусты:
морская соль – 50 г. ()
для рассола:
морская соль – 1,5-2 ст.л., ()
вода – 0,5 л,
китайская груша (среднего размера) – ½ шт.,
репчатый лук (среднего размера) - ½ шт.,
чеснок - 2 зубчика,
имбирь – 2-3 тонких ломтика.
овощи для кимчи:
дайкон – 1 шт. (примерно 100-110 г),
красный сладкий перец (среднего размера) – 1/3 шт.,
желт
5 views
620
126
7 months ago 00:12:45 1
Голубцы по-татарски Тулма
7 months ago 00:23:34 1
Я посетил БИБЛИОТЕКУ РАМЁНА В Сеуле | 225 видов ДОШИРАКА в одном месте.
7 months ago 00:00:46 1
КИМЧИ
7 months ago 00:16:32 1
УЗБЕКСКИЙ ПЛОВ. Как правильно приготовить настоящий узбекский плов в домашних условиях!
7 months ago 00:07:40 1
Салат из Одуванчиков. Как Приготовить Полезный Весенний Корейский Салат за 0 рублей.
7 months ago 00:06:53 1
Токпокки, популярная корейская уличная еда, готовим дома
7 months ago 00:14:50 1
НАС ЗАТОПИЛО, КАК ЭТО БЫЛО?? MUKBANG asmr Ayka Emilly
7 months ago 00:36:20 1
Южная Корея
7 months ago 00:10:37 1
Вы готовите ЭТО совсем не ТАК! И это НЕ САЛАТ! ФУНЧОЗА I ВЫСОКАЯ net КУХНЯ
7 months ago 00:05:01 1
ЖАРЕНЫЕ ПЕЛЬМЕНИ С НАЧИНКОЙ ИЗ КРАБОВЫХ ПАЛОЧЕК ❗ Простой Рецепт Из Доступных Продуктов!
7 months ago 00:03:39 1
Простой рецепт вкусного КИМЧИ ИЗ РЕДИСКИ С БОТВОЙ! Редис по-корейски.
7 months ago 00:01:00 1
ЗОЛУШКА С ОГОРОДА НА КУХНЮ ЗЕЛЕНЫЙ ЛУК ПО КОРЕЙСКИ @-MarusyaShorts-
7 months ago 00:02:36 1
🥕🥒Простенький “Остренький“ морковный салат-закуска с огурцами! Еще вкуснее на следующий день!
7 months ago 00:10:01 1
ХОТ ПОТ с корейскими пельменями, ХОГО с дамплингами по-корейски.
7 months ago 00:10:23 1
5 рецептов, после которых вы полюбите МИНТАЙ
7 months ago 00:11:41 1
ВКУСНЕЕ НЕТ НА ВСЕМ ЮТУБЕ!! 👆️ Такую Самсу Вы еще НЕ ПРОБОВАЛИ! 😋 Самое Рассыпчатое, Слоеное Тесто
7 months ago 00:00:55 1
Обзор на корейский ресторан в Южной Корее #южнаякорея #корея
7 months ago 00:03:12 1
Простой и Вкусный Салат из Огурцов за 5 минут. Салат Покоряет сразу. Очень необычно и Вкусно!!!
7 months ago 00:05:45 1
Овощи по-корейски в маринаде! Рецепт вкуснейших маринованных овощей! Корейская кухня!
7 months ago 00:06:38 1
Праздничная курица в духовке с овощами! Идеальный рецепт, который всегда выручает!
7 months ago 00:13:16 1
У меня ни один переросший огурец не пропадает: 5 рецептов салатов из огурцов от “Сейчас Приготовим!“
7 months ago 00:12:00 1
Самая вкусная Аджика на зиму. Проверенный рецепт! Попробуйте и вы останетесь в восторге!
7 months ago 00:04:31 1
Кимчи за 5 минут из простых ингредиентов закуска кимчи Простой рецепт Люда Изи Кук салаты kimchi
7 months ago 00:00:59 1
🍋КИМЧИ за 5 МИНУТ простой рецепт из простых ингредиентов Люда Изи Кук #кимчи #закуска #салат #веган