Ролл с драником
Ингредиенты:
Для драника:
Картофель - 3 шт.
Яйцо - 1 шт.
Мука - 2 ст.л.
Лук - 1 шт.
Соль - 1/2 ч.л.
Растительное и сливочное масло (для жарки)
Для ролла:
Круглая лепешка или лаваш
Творожный сыр
Салат
Авокадо
Соль/перец (по вкусу)
Слабосоленый лосось
Лимонный сок - 1/2 ч.л.
Бальзамический крем
Как готовить:
Картошку натираем на терке и добавляем тёртый лук. Перемешиваем и отжимаем лишнюю влагу. Добавляем яйцо, муку, соль и обжариваем на растительном и сливочном масле до красивой румяной корочки на огне ниже среднего. На лепешку намазываем творожный сыр, а далее кладём салат, драник, авокадо, рыбку, поливаем бальзамическим кремом и заворачиваем ролл. Выкладываем на раскалённую сковородку гриль на 10 секунд с каждой стороны, чтобы скрепить лаваш.