ЧИМЧИ 👍
Меня очень многие попросили выложить именно этот рецепт, поэтому выкладываю.
Капусту заливаем водой, не доходя до краев(либо берём чашку побольше), потому что в процессе капуста осядет, выделится сок. Лишнюю жидкость можно слить, если переливается. Когда второй раз заливаем соленой водой, соль кладём по своему вкусу. Хранить в холодном месте
Ингредиенты:
Вода -1л
Соль крупная-2ст.л с небольшой горкой
Не бойтесь пересолить, потом все равно промываем.
Ингредиенты на перец:
Острый перец-1кг
Болгарский перец-1кг
Чеснок-250-300г
Соль крупная-200г
Кориандр молотый-30г
Все пропустить через мясорубку. Хранится такой перец может не один год, так что хватит надолго. Использую в разные блюда😊. В зависимости от ваших предпочтений, можно варьировать пропорции перцев, но все-таки остринка должна присутствовать.
Ни одна зима не обходится у каждого советского корейца без чимчи 😊. Рецептов много и многие называют кимчи, но наши бабушки готовили и называли именно так.
А вы пробовали чимчи ? Нравится или нет?
P.s. Если у вас вода стала мутная после первого засола, ничего страшного. Промывайте и обмазывайте перцем
41 view
187
78
7 months ago 00:00:47 4
Домашние Заготовки
7 months ago 00:11:34 12
Как продвинулись в разработке шаблона ДСУП. Обзор дополнительной базы блоков и как в будущем будем выстраивать программу.
7 months ago 00:00:30 44
Видео от Выпечка Салаты
7 months ago 00:00:40 53
Заготовки на зиму
7 months ago 00:00:48 64
Удачные заготовки на зиму
7 months ago 00:00:37 12
Рецепты и заготовки | домашняя консервация
7 months ago 00:00:26 44
Заготовки на зиму рецепты, закрутки, советы
7 months ago 00:00:46 45
Домашние заготовки на зиму
7 months ago 00:00:39 42
зимний погреб | заготовки | салаты
7 months ago 00:00:54 76
Закрутки и Заготовки | Рецепты
7 months ago 00:00:39 445
Заготовки с любовью
7 months ago 00:01:01 100
Соленья - варенья - заготовки
7 months ago 00:04:26 102
Заготовки на зиму. Рецепты, закрутки, советы
7 months ago 00:04:20 474
Заготовки
7 months ago 00:03:42 133
Вкусный погреб | заготовки | рецепты
7 months ago 00:01:03 54
Вкусный погреб | заготовки | рецепты |
7 months ago 00:18:37 1
ДВЕ МЯСНЫЕ КОНСЕРВЫ: СВИНИНА в китайском стиле и МАШХУРДА из говядины! РЕЦЕПТЫ от Ильи Лазерсона
7 months ago 00:01:16 3.4K
Мария Аронова
7 months ago 00:01:01 178
Цветная капуста в кляре
7 months ago 00:00:39 1.8K
Видео от Заготовки на зиму. Рецепты, закрутки, советы
7 months ago 00:38:31 1
заброшенная деревня в глухой тайге и неожиданная и не самая приятная находка
7 months ago 00:08:23 1
Помидоры на зиму так БЫСТРО, я ещё не закрывала! БЕЗ УКСУСА и зелени! Сразу 2 рецепта.
7 months ago 00:00:59 1
Заготовка фашиста // Пионер среднего возраста #10 #shorts
7 months ago 00:11:34 1
Чашушули с грибами - ПРАЗДНИК ВКУСА НА ВАШЕМ СТОЛЕ НА ГРУЗИНСКИЙ ЛАД ჩაშუშული სოკოთი