Король среди рулетов!!!💕 Нереально вкусный😋, очень нежный и воздушный!!!
Если вы ещë не пробовали меренговый рулет в шоколадном исполнении, то обязательно попробуйте😍.
⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️
Ингредиенты:
Меренга
✅6 - белков
✅Сахар 280гр
✅Кукурузный крахмал 25гр
✅Какао 17гр
✅Соль и лимонная кислота по щепотке
Крем :
✅Маскарпоне 350гр
✅Сливки 33% -200мл
✅Какао -1ст л
✅Сахарная пудра 2ст л с горкой
🤗Приготовление:
Взбить белки с щепоткой соли и лимонной кислоты, постепенно ввести Сахар, взбить в пики.
Смешать какао и крахмал, убавить скорости и ввести их.
Распределяем по противню и отправляем выпекаться при 150С минут 35-40. Выньте готовую меренгу из духовки, переверните на чистый лист пергамента. Аккуратно снимите пергамент и дайте ему полностью остыть.
Приготовить крем:
Все продукты холодные.
Маскарапоне начинаем взбивать с пудрой на маленькой скорости , вводим сливки и постепенно прибавляя скорость! Взбиваем до состояния пока на массе начинают оставаться узоры. Постепенно убавляем и добавляем какао! Выключаем.
Крем готов.
На остывший корж наносим крем и сворачиваем - этого крема мне хватило и на верхний декор!
Даем рулету постоять пару часиков в холодильнике.
⚠️Обратите внимание на то, что если не досушить меренгу или плохо взбить крем, то рулет может «подтекать» в холодильнике. Если уменьшить сахар, то “корочки“ не получится.
Приятного аппетита!❤
#сладостидлярадости
3,325 views
399
90
1 month ago 00:09:49 1
ЧИЗКЕЙК Орео БЕЗ ВЫПЕЧКИ/ РЕЦЕПТ вкуснейшего ЧИЗКЕЙКА без выпечки/ Чизкейк ОРЕО рецепт
1 month ago 00:12:01 1
СЕКРЕТ Пышного БИСКВИТА который НЕ ОПАДАЕТ! ПЫШНЫЙ БИСКВИТ без Разрыхлителя ❤️ Готовим Дома
1 month ago 00:06:31 1
Ленивый ЭКЛЕР с творожным кремом/ Тесто, которое удивило
2 months ago 00:07:10 1
СЕКРЕТ БИСКВИТА, который НЕ ОПАДАЕТ! ПЫШНЫЙ БИСКВИТ❤️ Готовим Дома
2 months ago 00:00:56 521
Шоколадный меренговый рyлет
2 months ago 00:06:04 1
Безе ШВЕЙЦАРСКАЯ МЕРЕНГА – простой и вкусный рецепт! 🧁 Почему течет безе? ✨ Легко приготовить дома
2 months ago 00:02:56 5
Шоколадный пирог с черешней и меренгой
2 months ago 00:10:33 1
самый БЫСТРЫЙ легендарный торт “АГНЕС БЕРНАУЭР“! БЕЗ муки и глютена! Тает во рту! Очень вкусно!
2 months ago 00:31:31 1
МК🌸ЧИЗКЕЙКОВЫЕ ЦВЕТЫ от Ирины Вилковой + РЕЦЕПТ
2 months ago 00:06:55 1
Шоколадные ПОНЧИКИ рецепт/ Пончики с глазурью
2 months ago 00:04:55 1
Апельсиновый торт Зебра от Камо. Вкусный десерт для чаепития
2 months ago 00:03:46 1
Яблочный штрудель от Камо. Вкусный пирог с яблоками
2 months ago 00:04:21 1
Банановые пончики в шоколадной глазури от простого парня
2 months ago 00:04:30 1
Шоколадно-апельсиновое печенье от Камо. Получается красивый вкусный десерт
2 months ago 00:03:53 1
Апельсиновый десерт с кокосовой посыпкой от Камо. Вкусно, легко и просто
2 months ago 00:03:27 1
Традиционное печенье Гата от Камо. Получается очень вкусно!
2 months ago 00:03:57 1
Шоколадное печенье Орео от простого парня. Отличная выпечка к чаю
2 months ago 00:04:09 1
Торт сникерс от Камо. Великолепный десерт на праздник
2 months ago 00:11:19 1
По многочисленным просьбам! Знаменитый немецкий “Химмельсторте“ Быстро и незабываемо вкусно!
2 months ago 00:06:31 1
ПП блины + простейший рецепт джема! ПП рецепт без лактозы, без глютена, без крахмала!
2 months ago 00:12:58 1
МОТИ ✶ часть 1✶ Фисташковый ЧИЗКЕЙК с вишней ✶ Тесто для МОТИ очень подробный рецепт ✶ MOCHI RECIPE
2 months ago 00:13:51 1
Воздушный! нереально вкусный Меренгово-Шоколадный торт! Все нюансы! Без желатина!
2 months ago 00:01:24 279
ШОКОЛАДНЫЙ МЕРЕНГОВЫЙ РУЛЕТ
2 months ago 00:11:30 1
Знаменитый вкуснейший торт КРЕЩАТЫЙ ЯР! Быстрый и бюджетный вариант! Без сливок и желатина!