Объедательные домашние вкусняшки😋, в 💯 раз вкуснее магазинных⤵️
Ингредиенты:
🍩Молоко- 190мл
🍩Мука- 400гр
🍩Сахар- 70гр
🍩Слив масло- 50гр
🍩Ван сахар- 5гр
🍩Яйцо- 1шт
🍩Желток- 2шт
🍩Дрожжи- 9гр
Заварной крем:
🍥Молоко- 400мл
🍥Сахар 80гр
🍥Кукур крахмал- 18гр
🍥Желток- 4шт
🍥Мука- 15гр
🍥Ван сахар- 5гр
🍥Сах пудра- для обсыпки
🍥Варенье из черной смородины
➡️Приготовление:
-Смешать молоко, сахар, ван сахар, яйцо, желтки
-В другой миске смешать муку и дрожжи
-Подсыпать муку и дрожжи постепенно в миску с молоком и добавить растопл слив масло
-Вымесить тесто до однородности и гладкости, примерно 5-7мин
-Оставить в теплом месте на 1.5часа
-Раскатать тесто в пласт толщиной в 1см и вырезать пончики при помощи стакана
-Накрыть полотенцем и оставить еще на 30мин
Приготовим заварной крем: желтки взбиваем с сахаром, добавляем муку и крахмал, перемешиваем
-Влить горячее молоко, одновоременно перемешивая
-Ставим на плиту, варим до загустения, постоянно помешивая
Вернëмся к пончикам:
-В кастрюлю наливаем раст масло и разогреваем, обжариваем до золотистости с 2х сторон и промакиваем бум полотенцем
-Начиняем кремом и вареньем
Приятного аппетита!❤
#сладостидлярадости