НЕВЕРОЯТНО ВКУСНЫЙ РУЛЕТ КРАСНЫЙ БАРХАТ
Воздушный бисквит, ягодный джем, нежный сливочный крем… ну нереальная вкуснятина!
✅Ингредиенты (вес рулета ~ 1,2 кг):
Для бисквита (противень 30х40 см):
4 яйца
85 г сахара
щепотка соли
80 г муки просеянной
10 г какао-порошка
1 ч.л. разрыхлителя теста
35 мл растительного масла
красный краситель
Для джема:
300 г ягод (у меня замороженная малина)
50 г сахара
30 г кукурузного крахмала
1 ст.л. лимонного сока
Для крема:
300 г сливочного творожного сыра
150 мл сливок 33%
60 г сахарной пудры
✅Приготовление:
Бисквит:
Яйца с сахаром и солью взбиваем миксером до пышной светлой пены (7-8 минут). Просеиваем муку с какао, добавляем разрыхлитель, растительное масло, краситель и перемешиваем на низких оборотах миксера пару минут.
Выливаем тесто на противень с пергаментом и равномерно распределяем.
Выпекаем при температуре 180 градусов С примерно 10 минут. Снимаем пергамент, сверху кладем влажное полотенце и сворачиваем в рулет. Даем полностью остыть.
Джем:
Ягоды пробиваем в блендере, добавляем сахар, кукурузный крахмал, 🍋лимонный сок и перемешиваем. Ставим на огонь, и, помешивая, варим до загустения. Снимаем с огня и даем полностью остыть.
Крем:
Творожный сыр, сливки и сахарную пудру взбиваем миксером до загустения.
Сборка:
Разворачиваем рулет, обрезаем края и измельчаем их в блендере до состояния крошки.
Рулет смазываем ягодным джемом и оставляем на 10 минут (для стабилизации). После этого смазываем кремом (пару ст.л. крема оставляем для украшения) и плотно сворачиваем в рулет.
Оборачиваем его пищевой плёнкой и убираем в холодильник минимум на пару часов. Затем смазываем рулет оставшимся кремом и обсыпаем крошкой.
Сeкрeты соврeмeнной Хозяюшки/ Полезные советы
1,167 view
101
53
4 months ago 00:50:40 3
Потрошим культистов #1 | Blood | (на стрелочках проще?)
4 months ago 01:33:32 1
Секрет популярности. Николай Картозия об искусстве продюсирования, Ивлеевой и феномене Познера
4 months ago 00:01:43 1
ЧЕМ ЧИСТИТЬ СОСУДЫ В ОРГАНИЗМЕ ЧЕЛОВЕКА ШАГ В НЕИЗВЕСТНОСТЬ
4 months ago 00:01:38 1
КАКИЕ ВЕЩИ ПРИНОСЯТ УДАЧУ 🎇
4 months ago 00:03:00 1
Практические курсы ⛔ Практические курсы
4 months ago 00:03:06 5K
Строим современную подземную хижину за 100 дней!
4 months ago 00:29:19 1
СМОТРИТЕ, как ТЕЛО САМО очистит сосуды от бляшек и тромбов! Удивительный способ
4 months ago 01:27:12 1
#НАВЫЕЗД | Црвена Звезда – Партизан | Сколько стоит съездить в Сербию?
4 months ago 00:08:36 1
Что отличает эффективных предпринимателей от неудачников
4 months ago 00:01:38 1
Китайские талисманы и их значение 🚫 Магические амулеты и талисманы
4 months ago 00:01:00 1
НЕВЕРОЯТНЫЕ ТЕХНОЛОГИИ ДОПОТОПНОЙ ЦИВИЛИЗАЦИИ Миниатюры из самшита тайну которых учёные не разгадали
4 months ago 00:05:58 1
Собака ТЯНЕТ. В чем главный СЕКРЕТ? Какая амуниция лучше?
4 months ago 01:18:01 1
Хасиды - евреи, которые купили Нью-Йорк. Раскрываем их секреты.
4 months ago 00:06:36 1
Путин украл водопад. Секретная дача в Карелии / Расследование центра «Досье»
4 months ago 00:04:17 1
НАРОДНЫЙ ПРОЕКТ ДОСТУПНЫЙ САМОКОНТРОЛЬ online video cutter com
4 months ago 01:09:58 1
АЛЕКСАНДР КАРЕЛИН: Как воспитать чемпиона. Влияние единоборств на характер человека. Легендарные бои
4 months ago 00:02:33 8.9K
Пармастер раскрыл секреты идеальной бани
4 months ago 00:07:25 1
Солнечная активность. Спасательная энергия солнца. Просто о сложном #2
4 months ago 00:31:37 2
МОДНЫЕ КОСТЮМЫ, БРЮКИ И ПИДЖАКИ💖 ВЕСЕННИЕ НОВИНКИ🤩 21-70,72 Рынок Садовод Москва
4 months ago 01:10:21 1
ПРОБУЖДЕНИЕ (4) НЕМЦЫ В КОСМОСЕ 2018 фильм про ИНОПЛАНЕТЯН пришельцы секрет НЛО Антарктида Луна Марс
4 months ago 00:02:07 1
Как зарабатывать от 300 тыс в месяц. Без офиса и сотрудников. Без больших вложений. Бизнес идея
4 months ago 00:16:55 1
Как на ТВ врут про лётчиков. 7 Тупейших киноляпов и 3 подлых фейка в фильмах про войну.
4 months ago 00:30:56 1
«ПРОЕКТ МОНАРХ» Самая страшная тайна ЦРУ
4 months ago 01:22:02 1
Энергия кундалини в древнем Египте и в современном мире