🥬 Нанюхалась я квашеной капусты с утра, и потянуло меня на ностальгию.
Раньше квашение капусты у нас было семейным мероприятием.
Я с детства помню, как это планировалось на какой-то день, и в этот день на кухне была суета. Терли морковь, резали капусту, перетирали ее руками, чтобы пустила сок - это доверялось только бабушке. И складывали ее в огромный бак из нержавейки - литров 100, не меньше.
Сверху клали какой-то деревянный круг (да-да, деревянный, как для бочки), а на него - КАМЕНЬ. 🪨
И этот камень бережно хранился - он для капусты. Хочу такой камень. Надо завести.
А потом капуста переезжала в погреб в гараже и там хранилась. Зимой мы с бабушкой ходили в гараж, набирали бидончик капусты и огурцов - из другой бочки.
Мне иногда разрешали спуститься в погреб - это было настоящим приключением: там же бочки, полки с банками, так интересно!
Потом, лет 25 спустя, когда этот гараж стал моим, я неожиданно выяснила, что в погреб пролезть - это тоже квест, оказалось, что погреб маленький, когда ты сам большой.
😊 Эх, ностальгия по детству!
Сейчас я квашу капусту на всю семью. А семья большая - дети с семьями, родители, брат.
🫙 Раздаю всем банки и произношу сакральную фразу, которая так раздражала меня в юности: «Банки верните!»
А для вас квашеная капуста - просто еда, или тоже какие-то воспоминания навевает?
Делитесь рецептами! В моей никакого рассола - только сок.
Сeкрeты соврeмeнной Хозяюшки
1 view
68
15
6 months ago 00:50:40 3
Потрошим культистов #1 | Blood | (на стрелочках проще?)
6 months ago 01:33:32 1
Секрет популярности. Николай Картозия об искусстве продюсирования, Ивлеевой и феномене Познера
6 months ago 00:01:43 1
ЧЕМ ЧИСТИТЬ СОСУДЫ В ОРГАНИЗМЕ ЧЕЛОВЕКА ШАГ В НЕИЗВЕСТНОСТЬ
6 months ago 00:01:38 1
КАКИЕ ВЕЩИ ПРИНОСЯТ УДАЧУ 🎇
6 months ago 00:03:00 1
Практические курсы ⛔ Практические курсы
6 months ago 00:03:06 5K
Строим современную подземную хижину за 100 дней!
6 months ago 00:29:19 1
СМОТРИТЕ, как ТЕЛО САМО очистит сосуды от бляшек и тромбов! Удивительный способ
6 months ago 01:27:12 1
#НАВЫЕЗД | Црвена Звезда – Партизан | Сколько стоит съездить в Сербию?
6 months ago 00:08:36 1
Что отличает эффективных предпринимателей от неудачников
6 months ago 00:01:38 1
Китайские талисманы и их значение 🚫 Магические амулеты и талисманы
6 months ago 00:01:00 1
НЕВЕРОЯТНЫЕ ТЕХНОЛОГИИ ДОПОТОПНОЙ ЦИВИЛИЗАЦИИ Миниатюры из самшита тайну которых учёные не разгадали
6 months ago 00:05:58 1
Собака ТЯНЕТ. В чем главный СЕКРЕТ? Какая амуниция лучше?
6 months ago 01:18:01 1
Хасиды - евреи, которые купили Нью-Йорк. Раскрываем их секреты.
6 months ago 00:06:36 1
Путин украл водопад. Секретная дача в Карелии / Расследование центра «Досье»
6 months ago 00:04:17 1
НАРОДНЫЙ ПРОЕКТ ДОСТУПНЫЙ САМОКОНТРОЛЬ online video cutter com
6 months ago 01:09:58 1
АЛЕКСАНДР КАРЕЛИН: Как воспитать чемпиона. Влияние единоборств на характер человека. Легендарные бои
6 months ago 00:02:33 8.9K
Пармастер раскрыл секреты идеальной бани
6 months ago 00:07:25 1
Солнечная активность. Спасательная энергия солнца. Просто о сложном #2
6 months ago 00:31:37 2
МОДНЫЕ КОСТЮМЫ, БРЮКИ И ПИДЖАКИ💖 ВЕСЕННИЕ НОВИНКИ🤩 21-70,72 Рынок Садовод Москва
6 months ago 01:10:21 1
ПРОБУЖДЕНИЕ (4) НЕМЦЫ В КОСМОСЕ 2018 фильм про ИНОПЛАНЕТЯН пришельцы секрет НЛО Антарктида Луна Марс
6 months ago 00:02:07 1
Как зарабатывать от 300 тыс в месяц. Без офиса и сотрудников. Без больших вложений. Бизнес идея
6 months ago 00:16:55 1
Как на ТВ врут про лётчиков. 7 Тупейших киноляпов и 3 подлых фейка в фильмах про войну.
6 months ago 00:30:56 1
«ПРОЕКТ МОНАРХ» Самая страшная тайна ЦРУ
6 months ago 01:22:02 1
Энергия кундалини в древнем Египте и в современном мире