🍁Осень самое время для вкусных и ароматных пирогов, для семейных посиделок с вкусным облепиховым чаем и медом.
Сегодня у меня для вас рецепт пирога с курицей и картофелем с очень вкусным и универсальным тестом без яиц👍
Нам понадобится:
Для теста:
✅Мука - 400 гр
✅Соль - 1/2 ч.л
✅Разрыхлитель - 1 ч.л (с горкой)
✅Сливочное масло - 150 гр (можно маргарин)
✅Сметана - 300 гр
Для начинки:
✅Филе куриного бедра
✅Картофель (отварить до полуготовности)
✅Лук
✅Соль
✅Черный перец
✅Сливочное масло
✅Яйцо (для смазывания пирога)
К муке отправляем соль, разрыхлитель и размягченное сливочное масло (не топить!!!, а достаем масло из холодильника с вечера!), перетираем руками в крошку, добавляем сметану и замешиваем мягкое тесто.
Удобнее подпылить стол мукой и тщательно вымесить тесто.
Убираем в холодильник минут на 30-40 и готовим начинку.
Филе бедра режем мелким кубиком, картофель так же (рекомендую отварить его до полуготовности, чтобы он наверняка пропекся и не было крахмального привкуса у начинки, но можно и сырой добавить, но нужно его натереть на крупной терке, промыть и отжать или очень мелко нарезать☝🏻)
Так же добавляем мелко нарезанный лук, соль и черный перец, перемешиваем - начинка готова✅
Достаем тесто из холодильника и делим на 2 части (одна часть чуть больше - это основа пирога, а вторая чуть меньше - это верхушка пирога)
Раскатываем большую часть и переносим на противень, выкладываем начинку и сверху кладем несколько кусочков сливочного масла.
Раскатываем меньшую часть, выкладываем сверху и защипываем края пирога. Делаем отверстие посередине, смазываем яйцом и убираем в духовку минут на 35-45 (ориентируйтесь на свою духовку), если пирог зарумянился значит он готов.
Температура духовки 180 градусов.
Пирог получается очень сытный и вкусный как в горячем так и в холодном виде!
Из этого теста можно сделать пирог с абсолютно любой соленой начинкой (капуста, грибы, рыба, яйца, мясо, печень)
Готовьте с удовольствием
👤 sklyar_cook
Сeкрeты соврeмeнной Хозяюшки
1 view
90
16
6 months ago 00:50:40 3
Потрошим культистов #1 | Blood | (на стрелочках проще?)
6 months ago 01:33:32 1
Секрет популярности. Николай Картозия об искусстве продюсирования, Ивлеевой и феномене Познера
6 months ago 00:01:43 1
ЧЕМ ЧИСТИТЬ СОСУДЫ В ОРГАНИЗМЕ ЧЕЛОВЕКА ШАГ В НЕИЗВЕСТНОСТЬ
6 months ago 00:01:38 1
КАКИЕ ВЕЩИ ПРИНОСЯТ УДАЧУ 🎇
6 months ago 00:03:00 1
Практические курсы ⛔ Практические курсы
6 months ago 00:03:06 5K
Строим современную подземную хижину за 100 дней!
6 months ago 00:29:19 1
СМОТРИТЕ, как ТЕЛО САМО очистит сосуды от бляшек и тромбов! Удивительный способ
6 months ago 01:27:12 1
#НАВЫЕЗД | Црвена Звезда – Партизан | Сколько стоит съездить в Сербию?
6 months ago 00:08:36 1
Что отличает эффективных предпринимателей от неудачников
6 months ago 00:01:38 1
Китайские талисманы и их значение 🚫 Магические амулеты и талисманы
6 months ago 00:01:00 1
НЕВЕРОЯТНЫЕ ТЕХНОЛОГИИ ДОПОТОПНОЙ ЦИВИЛИЗАЦИИ Миниатюры из самшита тайну которых учёные не разгадали
6 months ago 00:05:58 1
Собака ТЯНЕТ. В чем главный СЕКРЕТ? Какая амуниция лучше?
6 months ago 01:18:01 1
Хасиды - евреи, которые купили Нью-Йорк. Раскрываем их секреты.
6 months ago 00:06:36 1
Путин украл водопад. Секретная дача в Карелии / Расследование центра «Досье»
6 months ago 00:04:17 1
НАРОДНЫЙ ПРОЕКТ ДОСТУПНЫЙ САМОКОНТРОЛЬ online video cutter com
6 months ago 01:09:58 1
АЛЕКСАНДР КАРЕЛИН: Как воспитать чемпиона. Влияние единоборств на характер человека. Легендарные бои
6 months ago 00:02:33 8.9K
Пармастер раскрыл секреты идеальной бани
6 months ago 00:07:25 1
Солнечная активность. Спасательная энергия солнца. Просто о сложном #2
6 months ago 00:31:37 2
МОДНЫЕ КОСТЮМЫ, БРЮКИ И ПИДЖАКИ💖 ВЕСЕННИЕ НОВИНКИ🤩 21-70,72 Рынок Садовод Москва
6 months ago 01:10:21 1
ПРОБУЖДЕНИЕ (4) НЕМЦЫ В КОСМОСЕ 2018 фильм про ИНОПЛАНЕТЯН пришельцы секрет НЛО Антарктида Луна Марс
6 months ago 00:02:07 1
Как зарабатывать от 300 тыс в месяц. Без офиса и сотрудников. Без больших вложений. Бизнес идея
6 months ago 00:16:55 1
Как на ТВ врут про лётчиков. 7 Тупейших киноляпов и 3 подлых фейка в фильмах про войну.
6 months ago 00:30:56 1
«ПРОЕКТ МОНАРХ» Самая страшная тайна ЦРУ
6 months ago 01:22:02 1
Энергия кундалини в древнем Египте и в современном мире