CHOCO PIE (чоко пай) 😍 ❤🔥
✅Ингредиенты для бисквита:
-100 гр сливочного масла
-140 гр сахара
-Щепотка соли
-2 желтка (весом 40 гр)
-125 гр молока
-160 гр муки
-40 гр какао порошка
-10 гр разрыхлителя
Взбиваем масло комнатной температуры, желтки, Сахар и соль в течение нескольких минут, добавляем молоко, муку, какао и разрыхлитель,перемешиваем до однородной пышной массы,перекладываем в кондитерский мешок(можно ложкой отсадить)и отсаживаем бисквитики(на глаз)на противень застеленный пергаментом, в расстояние друг от друга и не большие ,так как они еще расползутся. Выпекаем в разогретой духовке до 180 градусов 10-15 (в зависимости от духовки), следите чтобы ничего не подгорело, готовность проверяйте шпажкой или зубочисткой. Полностью даем остыть (я выпекала в три этапа, пока выпекались одни, остальное тесто просто ждало своей очереди и отсаживала на противень только перед тем как отправить в духовку).
✅Для маршмеллоу :
-15 гр порошкового желатина
-75 гр холодной воды (для желатина)
-200 гр сахара
-50 гр воды (для сиропа)
-80 гр глюкозного сиропа
Желатин замачиваем в холодной воде и оставляем для набухания. Смешиваем сахар, воду и глюкозного сиропа и ставим на огонь. Желатин растапливаем на паровой бане и переливаем в миску для взбивания. Как сироп достигнет 105 градусов начинаем взбивать желатин, после того как сироп достигнет 110 градусов, вливаем сироп в желатин, при этом не останавливая миксер, взбиваем всё до пушной светлой массы как на видео. Перекладываем в кондитерский мешок, как на видео склеиваем две половинки, с помощью маршмеллоу. Отправляем в холодильник до полного застывания на несколько часов. Покрываем шоколадом, я украшала темперированным шоколадом (рецепт есть у меня в ленте), можно украсить глазурью.
Ист: zali_patissier
Сeкрeты соврeмeнной Хозяюшки/ Полезные советы
64 views
89
18
2 months ago 00:50:40 3
Потрошим культистов #1 | Blood | (на стрелочках проще?)
2 months ago 01:33:32 1
Секрет популярности. Николай Картозия об искусстве продюсирования, Ивлеевой и феномене Познера
2 months ago 00:01:43 1
ЧЕМ ЧИСТИТЬ СОСУДЫ В ОРГАНИЗМЕ ЧЕЛОВЕКА ШАГ В НЕИЗВЕСТНОСТЬ
2 months ago 00:01:38 1
КАКИЕ ВЕЩИ ПРИНОСЯТ УДАЧУ 🎇
2 months ago 00:03:00 1
Практические курсы ⛔ Практические курсы
2 months ago 00:03:06 5K
Строим современную подземную хижину за 100 дней!
2 months ago 00:29:19 1
СМОТРИТЕ, как ТЕЛО САМО очистит сосуды от бляшек и тромбов! Удивительный способ
2 months ago 01:27:12 1
#НАВЫЕЗД | Црвена Звезда – Партизан | Сколько стоит съездить в Сербию?
2 months ago 00:08:36 1
Что отличает эффективных предпринимателей от неудачников
2 months ago 00:01:38 1
Китайские талисманы и их значение 🚫 Магические амулеты и талисманы
2 months ago 00:01:00 1
НЕВЕРОЯТНЫЕ ТЕХНОЛОГИИ ДОПОТОПНОЙ ЦИВИЛИЗАЦИИ Миниатюры из самшита тайну которых учёные не разгадали
2 months ago 00:05:58 1
Собака ТЯНЕТ. В чем главный СЕКРЕТ? Какая амуниция лучше?
2 months ago 01:18:01 1
Хасиды - евреи, которые купили Нью-Йорк. Раскрываем их секреты.
2 months ago 00:06:36 1
Путин украл водопад. Секретная дача в Карелии / Расследование центра «Досье»
2 months ago 00:04:17 1
НАРОДНЫЙ ПРОЕКТ ДОСТУПНЫЙ САМОКОНТРОЛЬ online video cutter com
2 months ago 01:09:58 1
АЛЕКСАНДР КАРЕЛИН: Как воспитать чемпиона. Влияние единоборств на характер человека. Легендарные бои
2 months ago 00:02:33 8.9K
Пармастер раскрыл секреты идеальной бани
2 months ago 00:07:25 1
Солнечная активность. Спасательная энергия солнца. Просто о сложном #2
2 months ago 00:31:37 2
МОДНЫЕ КОСТЮМЫ, БРЮКИ И ПИДЖАКИ💖 ВЕСЕННИЕ НОВИНКИ🤩 21-70,72 Рынок Садовод Москва
2 months ago 01:10:21 1
ПРОБУЖДЕНИЕ (4) НЕМЦЫ В КОСМОСЕ 2018 фильм про ИНОПЛАНЕТЯН пришельцы секрет НЛО Антарктида Луна Марс
2 months ago 00:02:07 1
Как зарабатывать от 300 тыс в месяц. Без офиса и сотрудников. Без больших вложений. Бизнес идея
2 months ago 00:16:55 1
Как на ТВ врут про лётчиков. 7 Тупейших киноляпов и 3 подлых фейка в фильмах про войну.
2 months ago 00:30:56 1
«ПРОЕКТ МОНАРХ» Самая страшная тайна ЦРУ
2 months ago 01:22:02 1
Энергия кундалини в древнем Египте и в современном мире