Кабачки тушёные с мясом и стручковой фасолью. Яркий вкус и аромат.

Достойное решение для обеда или ужина. Сочные кабачки, прекрасно сочетаются с мясом и стручковой фасоль. Доступное, простое и полезное блюдо с обилием овощей. ИНГРЕДИЕНТЫ: • Лук репчатый – 5 шт • Морковь – 2 шт • Куриный жир топлёный – 4 стл • Растительное масло – 3 стл • Свинина – 700 гр • Кабачок – 1 шт • Перец сладкий – 2 шт • Фасоль стручковая – 400 гр • Томатный соус – 150 мл • Петрушка – 1 пуч • Чеснок – 3 зуб • Соль – 0,5 стл Репчатый лук нарезать пластинками, морковь нашинковать и пожарить на смеси жира и масла до прозрачности. Свинину нарезать на порционные кусочки и добавить к овощам, потушить десять минут. Добавить сладкий перец, перемешать. Кабачок очистить от кожицы, нарезать произвольно, отварить до полуготовности стручковую фасоль. Кабачки и фасоль добавить в кастрюлю и продолжать тушить, помешивая до готовности. Посолить. За десять минут до готовности добавить томатный соус. Перемешать. У петрушки отделить листики и нарезать. Чеснок измельчить. Когда о