На Азнагуловской ферме приступили к изготовлению кумыса

Получить наслаждение от вкуса, улучшить самочувствие, утолить жажду в жаркий период можно с помощью знаменитого башкирского напитка – кумыса. Его производство носит исключительно сезонный характер и длится 3-4 месяца. Кумысная сельскохозяйственного производственного кооператива «Урал», которым руководит Рауф Халитов, открыла новый сезон по изготовлению целебного напитка. Как и раньше на ферме два постоянных работника – пастух Галип Кутлубаев и доярка Филюза Мустафина. В день нашего приезда они коптили дубовую кадку, в котором по старинным башкирским рецептам и изготовляется кумыс. БЕЛОРЕЦКАЯ ТЕЛЕКОМПАНИЯ