Свиная рулька запеченая в духовке рецепт от шеф-повара / Илья Лазерсон /

Обед безбрачия / Мастер-класс шеф-повара Ильи Лазерсона / Свиная рулька нашпигованная чесноком и имбирем отваренная, затем запеченная в духовке в горчично-медовой глазури: Свиная задняя рулька чеснок 5 средних зубчиков для шпигования чеснок половина головки для бульона имбирь соль лук сухой чеснок сухой лук черный перец горошком бадьян (звездчатый анис) 2 звездочки кардамон 3 зернышка сахар Для запекания надо купить заднюю рульку, т.к. на ней много мяса, в отличии от передней.