Мини Хот-доги

Ингредиенты на 12-15 штук: 240 грамм молока 190 грамм муки 4 столовые ложки масла 3 яйца 1 чайная ложка соли 6-7 небольших сосисок, горчица, кетчуп для украшения. Готовим: Белки отделить от желтков. В миске смешать яичные желтки с солью и молоком, просеять муку, добавить масло. Взбить белки до крепких пиков, аккуратно добавить в тесто. Сосиски нарезать на небольшие полоски. Сковородку хорошо разогреть, и убавить огонь на медленный, выложить столовую ложку теста, сосиску, накрыть крышкой и жарить 1-2 минуты, затем убрать крышку, лопатками или вилками поддеть с двух сторон края оладьи и соединить их (смотри видео), тесто должно соединится вверху, держим так пару секунд и переворачиваем, жарим ещё пару минут под крышкой. Приятного аппетита!