Как я варю клейстер

Клейстер варим из крахмала. Я использую картофельный, но можно и кукурузный. Но я заметила, что кукурузный крахмал желтит вату. Клейстер может получаться не всегда одинаковый, то жиже, то гуще. Это зависит от количества воды, количества крахмала, а также от качества крахмала. Т.к. крахмал делают из разных сортов картофеля, то и клейких клеток в разном картофеле содержится по разному. Поэтому не пугайтесь, если при одинаковом количестве ингредиентов, у вас может получится разный по густоте крахмал, когда вы начинаете использовать другую пачку. Просто поэкспериментируйте с новым купленным крахмалом и у вас все получится.