Пирожное «Свеча» – необычной формы десерт с нежной начинкой из мусса с ликером «Куантро», клюквенным конфи, апельсиновым взбитым желе с корицей превосходно гармонирует с бисквитом «Мадлен». В меру сладкое лакомство обладает многогранным и мягким вкусом.
Из этого видео Вы узнаете особенности приготовления:
1. Бисквита с апельсиновой цедрой.
2. Клюквенного конфи.
3. Взбитого апельсинового желе с корицей.
4. Ганаша.
5. Мусса.
6. Декора для пирожного.
Более подробно с ингредиентами новогоднего пирожного Вы можете ознакомиться по ссылке:
Расписание мастер-классов Академии Шоколада России:
Вы всегда можете найти нас в:
✔ Сайт Академии Шоколада:
✔ Сайт Callebaut:
✔ ВК:
✔ Telegram:
✔ Яндекс.Дзен: https://dzen.
1 view
213
51
5 months ago 00:04:57 1
ПИРОГ КОСИЧКА С 3-мя НАЧИНКАМИ вкусный сдобный пирог с маком орехами курагой и изюмом /выпечка к чаю
5 months ago 00:03:30 1
МИНДАЛЬНЫЙ ПАСХАЛЬНЫЙ КУЛИЧ вкусный кулич из дрожжевого теста с миндалем
5 months ago 00:04:09 1
БУЛОЧКИ С МАКОМ И ИЗЮМОМ тонкое дрожжевое тесто и много маковой начинки / вкусная выпечка к чаю
5 months ago 00:04:11 1
ТЫКВЕННЫЙ КУЛИЧ яркий и вкусный кулич из дрожжевого теста с тыквой рецепт на пасхальный стол
5 months ago 00:02:44 1
КОНФЕТЫ С ЧЕРНОСЛИВОМ И ОРЕХАМИ вкусные конфеты простой и быстрый рецепт
5 months ago 00:05:27 1
ПОСТНЫЙ ШОКОЛАДНО-БАНАНОВЫЙ КРЕМ / БЕЗ МАСЛА, СЛИВОК И ЯИЦ! - LEAN CHOCOLATE BANANA CREAM
5 months ago 00:04:38 1
ПИРОЖКИ С КАРТОШКОЙ И ПЕЧЕНЬЮ мягкие и воздушные пирожки в духовке с вкусной начинкой рецепт
5 months ago 00:01:44 1
САЛАТ С КУРИНОЙ ГРУДКОЙ, ЯБЛОКОМ И КУКУРУЗОЙ простой и быстрый салат рецепт / салат без майонеза
5 months ago 00:02:49 1
РЖАНОЙ ХЛЕБ В ДУХОВКЕ простой рецепт хлеба на дрожжах который получится у всех !
6 months ago 00:01:59 1
ПЕЧЕНЬЕ С КУНЖУТОМ И ТЫКВЕННЫМИ СЕМЕЧКАМИ БЕЗ САХАРА МУКИ МАСЛА И ЯИЦ цельнозерновое печенье рецепт
6 months ago 00:11:58 1
ЗАГОТОВКА ЕДЫ из 11.5 кг свинины / ЗАМОРОЗКА ПОЛУФАБРИКАТОВ на 2 недели
6 months ago 00:12:11 1
Муссовый торт ТРИ ШОКОЛАДА ☆ Chocolate mousse cake | ЭТО ПРОСТО
6 months ago 00:03:44 1
ПОСТНЫЙ ТОРТ НАПОЛЕОН С ОЧЕНЬ ВКУСНЫМ КРЕМОМ постная выпечка к чаю / постные рецепты на десерт
6 months ago 00:01:56 1
ПОСТНЫЕ МЕДОВЫЕ КЕКСЫ С ГРЕЦКИМИ ОРЕХАМИ рецепт / постная выпечка к чаю
6 months ago 00:04:15 1
ШОКОЛАДная муссовая прослойка для торта.
6 months ago 00:03:29 1
ШОКОЛАДНОЕ ПЕЧЕНЬЕ С КЛУБНИЧНЫМ СУФЛЕ
6 months ago 00:08:37 1
СОСИСКА В ТЕСТЕ В ДУХОВКЕ / пышное и воздушное дрожжевое тесто на сыворотке
6 months ago 00:14:44 1
МЕДОВИК НА СКОВОРОДЕ / МЕДОВИК БЕЗ ДУХОВКИ / ТОРТ МЕДОВИК
6 months ago 00:02:37 1
ОРЕХОВЫЕ ТАРТАЛЕТКИ С ТЫКВОЙ вкусная выпечка с тыквой / ореховое песочное тесто рецепт / к чаю
6 months ago 00:11:27 1
ЛЮБИМЫЙ салат ПО-НОВОМУ💫 Закуски для ПРАЗДНИЧНОГО СТОЛА🎄
7 months ago 00:05:16 1
РУЛЕТ МЕДОВИК такой же вкусный как торт медовик - только рулет готовится быстрее чем торт honey roll
7 months ago 00:02:29 1
ДЕСЕРТ ТИРАМИСУ С ТВОРОГОМ / творожный десерт тирамису в креманках / десерты в стаканчиках рецепт
7 months ago 00:04:40 1
ШОКОЛАДНЫЕ ПРЯНИКИ С ГЛАЗУРЬЮ / выпечка к чаю / пряники рецепт
7 months ago 00:11:16 1
ЙОГУРТОВЫЙ ТОРТ С ВИШНЕЙ | Вишневый Торт 🍒| Легкий и Нежный Торт (Йогуртовый Торт с Ягодами) CAKE