БЕЛКОВО-МАСЛЯНЫЙ КРЕМ! Стабильный, вкусный и многофункциональный! ITALIAN-MERINGUE- BUTTERCREME
В данном видео я делаю очень вкусный и многофункциональный белково-масляный крем на итальянской меренге, где я белки завариваю сахарным сиропом и тем самым белки становятся безопасными в плане бактерий.
Этот крем прекрасно подходит для начинки тортов и пирожных, также им можно украшать торты , капкейки , пирожные и десерты. Он очень хорошо держит форму !
Также этим кремом можно выравнивать торты под мастику.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
100 гр белка куриных яиц
8 гр ванильного сахара
200 гр сахара
65 мл воды
1/3 чайной ложки лимонной кислоты
250 гр сливочного масла (82%)
In this video, I make a very tasty and multifunctional ITALIAN MERINGUE BUTTER CREAM on Italian meringue, where I brew the egg whites with sugar syrup and thus the egg whites become safe in terms of bacteria.
This cream is perfect for filling cakes and pastries, it can also be used to decorate cakes, cupcakes, cakes and desserts. It keeps its shape very well !
Also this cream you can align the cakes under t
1 view
5
0
5 months ago 00:18:20 1
КРЕМ ДЛЯ любого ТОРТА! Постный, белковый, заварной и другие - 15 лучших рецептов!
5 months ago 00:57:50 1
Зефирный торт. Цветы из зефира. Украшаем торт. Торт с мармеладом. Малиновка.
5 months ago 00:08:37 1
Популярный вкуснейший пирог ШОКОЛАДНЫЙ ВУЛКАН! Самый нежный, быстрый, бюджетный!
5 months ago 00:06:18 1
Самый влажный, вкусный, быстрый и бюджетный ШОКОЛАДНЫЙ ПИРОГ! Тает во рту! Всегда получается!
5 months ago 00:12:28 1
МАМА была в ВОСТОРГЕ! ТЮЛЬПАНЫ из крема. Белковый крем.
5 months ago 00:26:28 1
Рецепт белково-масляного крема. Цветы из белково масляного крема.
5 months ago 00:10:17 1
Незабываемо вкусный торт “ВОЗДУШНЫЙ“! Меренгово-шоколадный! Бюджетно и быстро!
5 months ago 00:08:14 1
Как приготовить сыр МАСКАРПОНЕ из 2 ингредиентов в домашних условиях
5 months ago 00:05:27 1
устойчивый СМЕТАННЫЙ крем из НЕжирной сметаны БЕЗ отвешивания, масла, сливок и крахмала!
5 months ago 00:05:13 1
Супер Крем на ВАРЁНОЙ СГУЩЁНКЕ из 2х ИНГРЕДИЕНТОВ! как ПРАВИЛЬНО его приготовить
5 months ago 00:11:23 1
Белково-заварной крем БЕЗ термометра и весов! Мега устойчивый ручным миксером!