Готовим торт «Ай-Петри». Крымский рецепт к праздничному столу

Орехи, сметанный крем и шоколадный бисквит – вот основные составляющие классического торта «Ай-Петри». Популярный на полуострове десерт получил свое название в честь одноименной вершины, одной из самых живописных в Крымских горах. «Ай-Петри» в классическом исполнении внешне и сам напоминает гору – шоколадная глазурь поверх белоснежного крема выглядит словно редколесье на известняковых зубцах. В свою очередь крымский кондитер Динара Ахтемова предлагает новый взгляд на известный крымский десерт. Как пригото