Kартошка с выставки | 12- серия “15 шашлыков на праздники“ | Сталик Ханкишиев
Копченое сало здесь:
Знаете, как они там, в Азербайджане, готовят картошку-кебаб? Берут хороший молодой картофель, очень хорошо подходящий для гриля. Режут его ломтиками, нанизывают на шампур и жарят над углями. Что получается в итоге? Снаружи кольца картошки получаются слегка пригорелыми, напоминают картошку, печённую в углях. В середине картошка очень хороша – рассыпчата, ароматна, «с дымком»! А ближе к шампуру, в середине, она обычно остаётся слегка сыроватой.
Вам нравится сырая, недожаренная картошка? Вот и мне не нравится. Поэтому я решил, что такую картошку я буду готовить иначе.
Во-первых, я вспомнил, что картошка на сале – это очень вкусно.
Во-вторых, надо было что-то делать с равномерностью пропекания.
В-третьих, нельзя было растерять обаяние, лаконичность и шарм этого блюда.
Очень простое решение для всех задач одновременно нашлось как-то само собой. Смотрите – нет ничего проще.
Ну вот, порезали картофель ломтиками по 4-5 мм толщиной. Если картофель молодой (а из д
1 view
27
6
6 months ago 00:00:21 1
Автоматическая посадка картофеля
6 months ago 00:01:00 1
Чем перекусить в лесу? Завтрак грибника - САРКОСОМА ШАРОВИДНАЯ! Едим грибы сырые!
6 months ago 00:06:17 1
Обзор электромяморубки Moulinex HV4 ME458139 и Moulinex HV8 ME622832
6 months ago 00:09:09 1
ВОТ явные признаки разрушения Печени! ЭТО убивает Вашу Печень!
6 months ago 00:00:44 1
КОЛДУНЫ ПО-БЕЛОРУССКИ
6 months ago 00:24:36 1
ВСЕ ЧТО НУЖНО ЗНАТЬ О ВЫРАЩИВАНИИ КАРТОФЕЛЯ! КАК УДОБРИТЬ, ПОЛИВАТЬ КАРТОШКУ
6 months ago 00:06:05 1
Голубцы Домашние, самый вкусный рецепт!
6 months ago 00:01:00 1
Колдуны
6 months ago 00:24:54 1
🥔 Посадка картофеля вразвал без окучивания 🚀 Выращивание по технологии Гордеевых
6 months ago 00:17:47 1
«Я никого не ем» с Сергеем Шрамовым - Блюдо из картошки “Гауранга!“ (81 выпуск, 2010)
6 months ago 00:08:19 1
Как приготовить ПП КУЛИЧ НА ПАСХУ 2024. ПП рецепт БЕЗ САХАРА!
6 months ago 00:13:27 1
Жареная Картошка с Грибами. Как пожарить картошку чтобы просили еще.Пошаговый рецепт в гостях у Вани
6 months ago 00:09:45 3
РЕБРА С КАРТОШКОЙ. ТОЧНО ПОВТОРИШЬ
6 months ago 00:03:29 1
НОВОСТЯТА | Праздник Весны и Труда
6 months ago 00:37:14 1
Окучили нашу картошку/купили курам жмых/купили новые вещи/
6 months ago 00:00:43 1
БЛИНЫ С КАРТОШКОЙ 🥞 #рецептблинов #рецепт #жизньзагородом #огород
6 months ago 01:23:19 1
😋😀ЭКСПЕРИМЕНТАЛЬНЫЕ ГОЛУБЦЫ😂АЛТЫНЧИК ВСТРЕТИЛА НЮХАЧА. ПРО 🍄ГРИБЫ и 🥦БРОКОЛЛИ