Украшения из айсинга ( айсинг приготовление )

Мастер класс по приготовлению белковой рисовальной массы (айсинг). Изготовление украшения из айсинга для декора тортов и пирожных, десертов. Айсинг широко используется для украшения кондитерских изделий, декор из айсинга предает изделиям объем, воздушность и креативность. Продукты для приготовления айсинга: 1 белок, 350-400 г сахарной пудры (масса пудры зависит от количества белка), 1/4 ч. ложка лимонного сока или же 10-12 капель лимонной кислоты разбавленной в воде. Еще можно добавлять ароматизатор.