Ньокки простые в приготовлении и подавать их можно с чем угодно. Я предлагаю попробовать приготовить картофельные ньокки в томатном и сырном соусе.
Ингредиенты:
картофель - 500 гр
мука - 150 гр
томатный соус - 300 гр
творожный сыр - 150 гр
сливки 10% - 100 мл
чеснок - 1 зубчик
моцарелла - 200 гр
помидоры черри - 100 гр
черный перец - 0.5 ч.л.
мускатный орех - 1 /4 ч.л
1. Разомните горячий картофель в пюре
2. Добавьте мускатный орех, соль, черный перец и муку
3. Замесите тесто, чтобы оно не липло к рукам
4. Разделите тесто на 4 равные части
5. Раскатайте колбаску диаметром примерно 2 см
6. Разрежьте на кусочки по 2 см
7. Я сделала насечки при помощи вилки
8. Опустите ньокки в кипящую воду
9. Перемешайте и варите под крышкой 2-3 минуты
10. Вытаскивайте сразу после того как все ньокки всплывут, они не должны перевариться
11. В отдельной миске смешайте творожный сыр и сливки
12. Натрите чеснок
13. Перемешайте до однородной консистенции
14. На дно формы вылейте половину томатного соуса
15. Добавьте половину сырно-чесночного соуса
16. Перемешайте
17. Выложите ньокки
18. Повторите слой томатного и сырно-чесночного соуса
19. Сверху выложите половинки черри и дольки моцареллы
20. Поставьте запекаться в предварительно разогретую духовку до 250 градусов духовку на 10 минут
* Я запекала на режиме гриль для золотой корочки
Приятного аппетита!
Так же вы можете посмотреть рецепты из плейлистов:
1) Блюда из мяса и птицы, вторые блюда и гарниры:
2) Блюда из овощей:
3) Сладкая выпечка, десерты:
Music by Nick Fradiani - Must Be Another Way -
1 view
187
47
5 months ago 00:15:33 1
Картофельные клёцки (Ньокки) - рецепт от шефа Бельковича | ПроСто кухня | YouTube-версия
5 months ago 00:11:01 1
КАРТОФЕЛЬНЫЕ НЬОККИ В СЛИВОЧНО-ГРИБНОМ СОУСЕ
5 months ago 00:06:06 2
Картофельные лепешки с зеленью на сковороде
5 months ago 00:00:44 1
КАРТОФЕЛЬНЫЕ НЬОККИ С ФАРШЕМ
5 months ago 00:03:26 1
Картофельные галушки
5 months ago 00:10:01 1
5 РЕЦЕПТОВ ИЗ ВЧЕРАШНЕГО КАРТОФЕЛЬНОГО ПЮРЕ
6 months ago 00:15:06 1
Илья Лазерсон и пюре РОЛЛТОН - в поисках ПОТЕРЯННОЙ звезды МИШЛЕН
6 months ago 00:16:00 1
Невероятная вкуснота!!!! Ньокки в соусе из горгонзолы по рецепту Jamie Oliver.
6 months ago 00:07:39 1
🥟🧅🥓 Ленивые вареники из картошки с жареным луком и беконом! Простое и сытное блюдо без заморочек!