ХЛЕБ ДЛЯ ДИАБЕТИКОВ. Домашний! Ржаной! Настоящий! Авторский рецепт.
Дорогие Друзья! Представляю Вам свой мини-курс “Начинающий Хлебодел”
Курс разработан, учитывая многочисленные обращения и интерес подписчиков канала, по теме закваски и выпечки хлеба.
Этот курс идеально подходит для новичков, желающих научиться выпечки домашнего хлеба с нуля. А так же для пекарей, желающих расширить свои навыки. Я передаю вам свои знания и опыт, чтобы помочь вам достичь быстрых и надежных результатов.
Курс размещён на платформе Телеграм, имеет чат и обратную связь.
Заходите, присоединяйтесь! Будем учиться и печь хлеб:
************************************************************************************************
Полный урок по выпечке хлеба для диабетиков. Предпочтение отдается продуктам с большим содержанием клетчатки (растительные волокна уменьшают свойство крахмала повышать сахар): хлебобулочная продукция из муки грубого помола, хлеб зерновой и с отрубями. В данном рецепте исключена мука высшего сорта и дрожжи! Рекомендуется употреблять пациентам для профилактики сердечно-сосудистых патологий и предотвращения развития сахарного диабета 2 типа. В рецепте этого хлеба содержится большое количество витаминов группы В, необходимых для нормального метаболизма, большое количество сложных углеводов, что делает его допустимым для диабетического рациона. Вкусный и полезный хлеб получится приготовить самостоятельно, - достаточно следовать всем рекомендациям данного видео. Хлеб для диабетиков достаточно твердый на ощупь, имеет темно-коричневый оттенок, а во вкусе прослеживаются кисловатые нотки. В нем отсутствуют жиры, содержится допустимое количество углеводов. Употребление продукта не вызовет резкого и сильного роста глюкоз. Врачи рекомендуют включать данный хлеб в ежедневный рацион, соблюдая допустимую норму. За один приём пищи разрешено съедать до 60гр. хлеба или до 200гр. в день.
А вот так я готовлю закваску (за день до выпечки хлеба):
В 15-30 смешать 80гр. ржаного стартера со ржаной мукой и водой по 110гр. каждого.
В 21-30 добавить к закваске по 110гр. ржаной муки и воды.
В 7-30 добавить к закваске по 110гр. ржаной муки и воды.
В 10-30 заводим тесто.
Для теста:
640гр. готовой закваски;
360гр. ржаной муки;
200гр. пшеничной муки 2-го сорта;
80гр. ржаных отрубей;
20гр. соли;
460мл. воды;
120гр. семян тыквы.
Пеките с удовольствием!
Кидайте лайки в копилку!)
1 view
346
190
3 days ago 00:00:00 1
Святой Розарий с дополнениями. Крещение Господне
1 week ago 00:00:33 1
Сегодня я приготовила просто изумительные мягкие Булочки с творожно-белковым кремом и очень хотелось
1 week ago 02:14:39 2
— Онлайн-богослужение КОГДА ПРИГОТОВИТ НАМ МЕСТО И ЧТО ЭТО ЗА МЕСТО?
2 weeks ago 00:08:29 1
Оладьи как Булочки/На соде/ТЕХНИКА/Рецепт на МИЛЛИОН
2 weeks ago 00:05:20 1
ЭЛАСТИЧНЫЙ БИСКВИТ для рулета не трескается не липнет к рукам нежный и влажный Люда Изи Кук выпечка
2 weeks ago 00:02:54 1
2 в 1! ОБАЛДЕННЫЙ КРЕМ для ЛЮБОГО ТОРТА! | Кулинарим с Таней
3 weeks ago 00:08:57 1
По карману ВСЕМ! Пышный пирог с ОчЕНь вкусной тушеной капустой. Супер тесто для пирожков и выпечки
3 weeks ago 00:25:39 1
МАРОККО 2025: ВСЕ ГОВОРЯТ ПО-РУССКИ, ВОДОПАД УЗУД, ГОРА МОИСЕЯ, ТАНЖЕР, МАФИЯ КОТОВ, КОННЫЕ РИКШИ
3 weeks ago 00:04:44 1
НАКОНЕЦ-ТО!!! Идеальный Рецепт НАСТОЯЩЕГО Кето ХЛЕБА
3 weeks ago 00:03:17 1
Псы войны - Ai музыка рок версия | Dogs of War - music rock version
3 weeks ago 00:31:04 1
Кавказское велопутешествие с принцессой 10 я серия
3 weeks ago 00:12:29 1
Как прочесть всю Библию целиком в 2025 году (даже если вы никогда раньше этого не делали)?
4 weeks ago 00:03:19 1
Возьмите ВОДУ, МУКУ и еще 1 ингредиент (БЕЗ дрожжей) ПИТА Лепешки-кармашки для любой начинки!
4 weeks ago 00:16:38 1
ГАТА-ЭТУ ВЫПЕЧКУ ПЕКУ КАЖДЫЙ НОВЫЙ ГОД/ ПРОЩЕ НЕ БЫВАЕТ!
4 weeks ago 00:02:21 1
Пеките хоть Каждый день пока есть замороженные ягоды! Все смешали и в духовку: за 5 МИНУТ+ выпечка!
4 weeks ago 00:10:37 1
10 ЗАКУСОК на НОВЫЙ ГОД 2025! Эти ЗАКУСКИ Сметут со Стола! Вкусные ЗАКУСКИ на НОВОГОДНИЙ СТОЛ 2025!
4 weeks ago 00:16:58 1
И.Н. Острецов: Спор в лицо с физиками-ядерщиками. Термоядерный синтез-туфта научная? Кто прав?
4 weeks ago 00:11:20 1
Yana Titova New Stream Ministry в прямом эфире!
4 weeks ago 00:00:35 1
Я КАМЕНЩИК РАБОТАЮ ТРИ ДНЯ
1 month ago 00:05:08 1
Даже не думала, что ЛУК можно приготовить так ВКУСНО!За уши не оттащишь!Блюдо практически из ничего!
1 month ago 00:11:35 1
ПОСТНЫЕ БЛЮДА на Праздничный Стол! 7 блюд на Новый год 2025 - Постные рецепты на праздник
1 month ago 00:03:15 1
Бюджетный десерт ВЬЮГА ! Очень вкусно, быстро! БЕЗ выпечки, желатина, красителя и яиц, тает во рту!
1 month ago 00:06:20 1
ВКУСНЕЕ ЛЮБОЙ ВЫПЕЧКИ. Королевский БАНАНОВЫЙ КЕКС. Все ОБАЛДЕЛИ когда попробовали этот рецепт
1 month ago 00:03:01 1
Cream Soda & Хлеб - Плачу на техно (премьера клипа)