ШАШЛЫК ИЗ БАРАНИНЫ В ТОМАТАХ
Ингредиенты:
Баранина мякоть 2кг
Соль
Перец
Лук репчатый 1кг
Чабрец
Томаты в собственном соку 400г
Соус:
Томаты перетертые 400г
Яблочный уксус 1ст. Л.
Соль
Петрушка
Кинза
Чеснок
Хмели-сунели
Аджика
Мясо зачистить от плёнок и жил. Нарезать на куски 4 на 4 сантиметра.
Лук нарезать полукольцами.
Добавить соль, перец и чабрец, размять вместе с луком. Так он даст больше сока в маринад. Добавить Томаты в с.с. и все хорошо перемешать. Мариновать мясо от 2 до 12 часов.
Для соуса по типу сацебели прогреть перетертые томаты, добавить яблочный уксус, соль, хмели-сунели и аджика. Мелко порубить зелень и чеснок, добавить к соусу и прогреть до закипания. При желании можно сбалансировать вкус сахаром. Дать соусу остыть и настояться.
Шашлык жарить на седых углях, постоянно переворачивая. Мясо в томатном маринаде довольно активно темнеет, не стоит этого бояться.
Приятного аппетита!)
10 views
209
65
4 months ago 00:00:59 50
Шашлычок
4 months ago 00:00:59 38
Вкусный шашлык
4 months ago 00:01:00 404
Шашлычок из Грибов, можно смело открывать сезон 🤗
4 months ago 00:01:00 1
С ЭТОЙ ЗАГОТОВКОЙ ШАШЛЫК ВКУСНЕЕ@-MarusyaShorts-
4 months ago 00:00:15 208
Ловля Карпа Карпфишинг на платнике
4 months ago 00:01:21 1
Рикардо Милос поехал с друзьями на шашлычок
4 months ago 00:02:57 1
Дмитрий Нестеров - Шашлычок / КЛИП
4 months ago 00:02:34 1
МС ХОВАНСКИЙ - Скуфы в Здании | AI
4 months ago 00:18:44 1
Закрытие сезона 2023 Орловских квадроциклистов!!!Жесть в чистом виде....
4 months ago 00:20:03 1
РЕЦЕПТЫ из МЯСА и ПТИЦЫ в АЭРОГРИЛЕ за 20 мин | быстрый ужин в #аэрогриль
4 months ago 00:00:50 316
Готовим шашлычок в духовке
4 months ago 00:00:21 1
ШАШЛЫЧОК🔥 #нефтяникнакухне #рецепты
4 months ago 00:45:33 1
Поехали на пикник на электровелосипедах. Рецепт сочного шашлыка из свинины
4 months ago 00:00:35 1
МУКБАНГ Россия ЕДА ОБЖОР АСМР ЕДА НА КАМЕРУ MUKBANG asmr