экскурсия на сыроварне 2023 😍 Абхазия 2023 Абхазский сыр. Подробная технология приготовления сыра

Сначала всем показывают как сыр варят. И для того чтобы не стоять целый день, наблюдая за этим процессом, делают это в небольшой кастрюльке на газовой горелке. Каких-то пять минут - и кусочек свежесваренного козьего сыра готов. После этого его можно отправлять в печь на копчение. Особенность такого копченого сыра - его долгий срок хранения - до двух месяцев. Только хранить его нужно правильно, завернув в бумагу, а не в пакеты. Покупать что-то в таких местах или не покупать - выбор каждого. Попробовать здесь сыр нужно обязательно! (Дегустация не обязывает к покупке). А вот цены на “сыроварне“ и на рынке - разные, да и выбор на рынке побольше.