Как приготовит саму вкусную лепешку ЧЕПАГНАШ. Рецепт из ресторана MAER
Видео рецепт “Чепалгаш»
которым делится создатель ресторан “Maer”
Эти нежные и воздушные лепешки с творожной начинкой!
Всем любителям выпечки посвящается этот рецепт чеченской кухни!
Описание приготовления:
Это потрясающее блюдо родом из Чеченской республики настолько вкусное и воздушное, является хитом продаж в ресторане “Maer”
Очень интересен и сам процесс приготовления чепалгаша, который проходит в несколько этапов:
сначала обжаривание лепешек на сковороде, потом обмывание в воде и, наконец, обильная пропитка маслом.
В общем, с этим классическим рецептом чепалгаша время пролетит быстро, а впечатления будут незабываемые.
Готовятся они легко и быстро. Конечно, в первый раз возможно что-то не получится, однако во второй раз вы добьетесь лучших вариантов.
Ингредиенты:
Кефир теплый 500 Миллилитров
Соль 0,5 Чайных ложки
Сахар 2 Ст. ложки
Сода 0,5 Чайных ложки
Мука пшеничная 1 Килограмм
Творог 500 Грамм
Яйцо 1 Штука
Масло сливочное 250 Грамм
Количество порций 8
Как приготовить “Чепалгаш“
Для начала приготовим тесто, смешав теплый кефир с солью, сахаром, содой и мукой.
Далее смешиваем творог с яйцом, добавляем немного соли — это наша начинка.
Тесто делим на 8 равных частей, в середину каждой части кладем приготовленную начинку и соединяем края так, чтобы начинка оказалась внутри. Теперь раскатываем тесто с начинкой внутри в довольно тонкую лепешку. Сковороду хорошо разогреваем выкладываем на нее лепешку.
Масло добавлять не надо. Жарим с обеих сторон до образования коричневых пятнышек. Снимаем блин лепешку со сковороду и быстро окунаем ее в кипяченую воду, промываем от гари.
Перекладываем лепешку в кастрюлю, смазываем хорошенько сливочным маслом и накрываем крышкой.
То же самое проделываем со всеми лепешками.
14 views
706
203
1 week ago 00:12:46 1
Как готовить люля-кебаб на мангале, чтобы фарш не отваливался
1 week ago 00:00:56 1
Пирог ТРИ СТАКАНА #пирог #тристакана #яблочный #рецепт #юля #вкусныйрецепт
1 week ago 00:04:23 1
Танец Софи Лорен в красном платье💃🏼: уверенность и чувствование своего тела
1 week ago 00:14:37 1
Пачка творога и 20 минут! Целая гора вкуснятина готова! даже крошки не останется!
1 week ago 00:42:46 1
Дети - новая нефть! Что власть готовит новым поколениям? Инна Гориславцева
1 week ago 00:04:30 1
Бог что-то приготовил прекрасное / Свадебная песня
1 week ago 00:07:53 1
Мастер-класс по пирожкам. Готовим универсальное тесто
1 week ago 00:06:51 1
Джем из Острого Перца к Мясу Конфитюр из перца Чили
1 week ago 00:03:22 1
Закуска “Раффаэлло и Ферреро“ Пошаговый рецепт закуски для праздничного стола.
1 week ago 00:00:49 1
Рулет с яблоками🍏 #рецепты #яблоки #готовимдома
1 week ago 00:02:59 1
Итальянское печенье вкуснее пирожного!Очень простой и лёгкий рецепт!!
1 week ago 00:02:28 1
ПОМИДОРЫ ПО- КОРЕЙСКИ самый вкусный рецепт! Помидоры на зиму пальчики оближешь! Супер закуска!
1 week ago 00:00:58 1
когда я работал в столовке я готовил этот салат по 10-15 килограмм в день /C_6Hb1Ko2uV
1 week ago 00:15:11 1
ЛЕЧУ СЕБЯ И СВОЮ СЕМЬЮ ТРАВАМИ! Ольга Спиридонова о своем пути в травничество+рецепт от 100 болезней