Зефир на 8 марта!

Зефирные комплименты от переходи, подписывайся. Набор на марафон закрыт, можно приобрести уроки в записи без обратной связи , но уже без акционной цены, по полной стоимости 1990р РЕЦЕПТ В дежу: 200гр джема магазинного джема махеев( у меня вкус персик) 60гр белка взбить до плотных пик В ковш: 10гр агара силой 900 200гр холодной воды 270гр сахара Сварить сироп до “сопельки“ или до 103- максимум 110 градусов влить сироп в меренгу, отсадить зефир. Оставить созревать на 12-24 часа при комнатной температуре Затем опудрить сахарной пудрой и убрать в контейнер. Хранить при комнатной температуре до дней Храним до 7 дней при комнатной температуре как готовить массу можно посмотреть тут