ЛЕЧО из БАКЛАЖАН .Салат из баклажан. Без стерилизации !.Заготовки продолжаются

Лечо из баклажан; 2кг баклажан, 2литра том.сок, 1кг болг.перец, 0,5кг морковь, 0,5кг лук(можно без лука), 250мл масло раст. рафинированное(без запаха), 0,5 стакана сахар (125г), 2ст.л.соль 2ст.л.9% уксус или 1ч.л.70% эссенц, чеснок 1головка (10 зубчиков) перец горошек чер -5шт. Готовьте с удовольствием!!! Подписывайтесь на канал!