Зефир из ежевики

Где купить агар Рецепт зефира из ежевики: В этом рецепте агар НЕЛЬЗЯ! заменить желатином или пектином. Агар-агар - желирующий продукт растительного производства, получаемый из бурых и красных морских водорослей. Он не растворяется в холодной воде, поэтому его нет смысла заранее замачивать. Полностью растворяется при температуре от 95 до 100 градусов. При 35-40 градусах застывает, после застывания его можно нагреть до температуры 90