Курица в кляре. Мягкая, воздушная, хрустящая 😋Chicken in batter.

Порезать куриное филе на тонкие полосочки.,перемешать со специями, отставить в сторону.Специи используйте ваши любимые. Я взяла красную копченую паприку, черный молотый перец и соль. Разогреть растительное масло в сковороде,гда будет жариться курица. Сделать кляр- Отделить 2 белка от желтков, один белок убрать пока в сторону. Из двух желтков , соли и воды и муки замесить тесто как на оладьи.Отдельно взбить белок и ввести в тесто аккуратно лопаткой,разбивая все комочки, перемешать до однородной массы. Обмакивать кусочки курицы в кляр и выкладывать в разогретое масло, жарить с двух сторон до образования румяной корочки, выложить на тарелку с салфеткой, чтоб впиталось лишнее масло. Съесть сразу же, с вашим любимым соусом)) Если курица полежит какое то время , то хрустящей уже не будет. Если решите дополнительно реанимировать тесто. взбейте еще один белок, и введите тесто. Данное количество теста расчитано на одно целое филе (грудку)курицы( 2 половинки) .............................................................................................................................. Cut the chicken fillet into thin strips, mix with spices, set aside. Use your favorite spices. I took red smoked paprika, ground black pepper and salt. Heat vegetable oil in a frying pan where the chicken will be fried. Make the batter - Separate 2 whites from the yolks, set one white aside for now. From two yolks, salt and water and flour, knead the dough as if it were pancakes. Separately, beat the egg white and gently fold it into the dough with a spatula, breaking up all the lumps, and mix until smooth. Dip chicken pieces in batter and place in heated oil, fry on both sides until golden brown, place on a plate with a napkin to absorb excess oil. Eat immediately, with your favorite sauce)) If the chicken sits for a while, it will no longer be crispy. If you decide to further revive the dough. beat another egg white and fold in the dough. This amount of dough is calculated for one whole chicken fillet( breast) bonless (2 halves) ............................................................................................................................... Другие блюда из курицы, которые вам могут понравиться: .............................................................................................................................. Мои соцсети: -Инстаграмм: -Фэйсбук: -Телеграм(новости Индии): - Мой второй Ютюб канал про Индию ’Неизвестные факты“: @user-dt2sr4zv9j?si=YFHbw25JRil5LYcC -ВК- email- kuhnyabezpertsa@ .......................................................................................................................... Помощь каналу на развитие ( на покупку профессионального оборудования) Сбербанк Рф карта 5469550018252954 Светлана Викторовна М. Индийский paytm , UPI /googlepay 8505960232@paytm .......................................................................................................................... Связаться со мной можно через директ Инстаграма, ВК или написав на эл. адрес