Простые блюда. Пресованные свиные уши.

Первая часть: Продолжение истории про свиные ушки... :) Я в видео не упомянул что после варки 2 - 3 часов бульон слить, уши поставить под пресс и залить небольшой частью бульона, что бы заполнить пустоты. Подождать когда остынет и поставить в холодильник