Пицца Том ям, seefood pizza. Черная пицца. Лёд для тест. Секрет теста для пиццы. #cooking #food

Пицца Том ям Для теста: Мука 600гр Ледяная вода - 300мл (можно добавить льда) Масло растительное 30гр Дрожжи сухие 3 гр Чернила каракатицы 5 гр Сахар 5гр Соль 3 гр Для соуса: Лемонграсс 1 стебель Паста том ям 50г (1 упаковка) Томатная паста 1 ст.л Вода 70 мл Кокосовое молоко 70мл Соль и сахар по вкусу Начинка Помидоры черри - 40гр Шампиньоны - 40гр Креветки - 60гр Кальмар - 40гр Мидии - 60гр Сыр моцарелла 100гр Украшаем слайсами лайма, кинзой, перцем халапеньо и зеленым маслом