Пицца на закваске Левито Мадре

#Пицца_на_закваске_Левито_Мадре#Sourdough_pizza_Levito_Madre Сегодня приготовим очень вкусную пиццу на пшеничной закваске 50% влажности Левито Мадре. По данному рецепту тесто получается очень влажным и липким, но результат стоит того. Мне понравилось! Рецепт: Тесто на 2 небольшие пиццы: Закваска Левито Мадре 50% влажности - 160 гр Вода - 400 мл Мука пшеничная высшего сорта - 450 гр Мука пшеничная цельнозерновая - 50 гр Соль - 12 гр Мед или сахар - 12 гр Масло растительное - 12 гр